法定假日加班费应按照劳动者本人日或小时工资标准的300%支付，计算基数通常包含基本工资及岗位津贴等常规性收入，具体是按约定加班工资基数还是全额工资，需结合劳动合同约定、公司制度及地方规定来综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
法律原则与计算基数
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第三项规定，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。此处的“工资”指的是劳动者正常工作时间应得的报酬，它并非仅指基本工资，而是包含了基本工资以及岗位津贴、绩效奖金（若属常规发放）、固定补贴（如交通、餐补）等常规性收入。非常规性收入，如加班费本身、年终奖、项目奖金（非周期性发放）、高温津贴等特殊环境补贴，则通常不被纳入计算基数。
实际操作中的差异
合同约定优先：
- 如果劳动合同中明确约定了以全额工资作为加班费的计算基数，那么用人单位应当按照合同约定执行。
企业制度影响：
- 部分企业可能会通过薪酬结构拆分（如将奖金计入“福利”）来规避以全额工资作为加班费计算基数的情况。但这种做法必须符合法律要求，不能损害劳动者的合法权益。如果企业制度与法律相悖，那么该制度将无效，劳动者仍有权要求按照法律规定支付加班费。
地方政策细化：
- 不同地区可能会根据当地实际情况对加班费的计算基数进行细化规定。例如，北京规定“月工资收入剔除非常规项目后计算”，上海则强调“正常出勤月工资的70%为下限”。因此，在具体操作时，还需参考当地的相关政策。
示例说明与计算公式
假设某员工月薪8000元（含基本工资6000元+绩效奖金2000元），法定假日工作1天：
若按全额计算：
- 日工资 = 月薪 / 月计薪天数 = \(\frac{8000}{21.75}\) ≈ 367.82元
- 加班费 = 日工资 × 300% = 367.82 × 300% ≈ 1103.46元
若仅按基本工资计算：
- 日工资 = 基本工资 / 月计薪天数 = \(\frac{6000}{21.75}\) ≈ 275.86元
- 加班费 = 日工资 × 300% = 275.86 × 300% ≈ 827.58元
合法做法应为前者，因为绩效奖金属常规性收入，应当纳入加班费的计算基数。
争议处理建议
协商优先：
- 如果您与用人单位在加班费计算基数上存在争议，建议首先与用人单位进行协商，明确要求按照法律规定执行。
证据留存：
- 在协商过程中，务必保存好工资条、考勤记录、劳动合同等相关材料，以便在需要时作为证据使用。
维权途径：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉或通过劳动仲裁解决争议。在维权过程中，您可以寻求专业律师的帮助，以确保您的合法权益得到充分保障。
综上所述，法定假日加班费的计算基数并非固定不变，而是需要根据劳动合同约定、公司制度及地方规定来综合判断。如果您在加班费计算方面遇到任何问题或争议，欢迎直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。