结论：在员工受伤赔偿谈不拢，员工选择走工伤程序的情况下，您作为雇主，并没有法律义务继续为员工提供在厂里的吃住。但具体情况还需结合双方协商、合同约定以及实际伤情等因素来综合判断。

详细分析：

1. 法律义务层面：

   • 根据《工伤保险条例》及相关法律法规，雇主有义务为员工缴纳工伤保险，并在员工发生工伤时，配合员工进行工伤认定和赔偿申请。然而，这些法规并未明确规定，在赔偿谈不拢或员工选择走工伤程序时，雇主必须继续为员工提供吃住。
   • 吃住问题通常属于员工福利或劳动合同中的约定事项，而非法律强制规定的义务。因此，除非劳动合同或公司规章制度中有明确规定，否则您没有法律义务继续为员工提供吃住。

2. 合同约定层面：

   • 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了员工在工伤期间享有吃住等福利待遇，那么您应当遵守这些约定，继续为员工提供相应的福利。
   • 如果合同或规章制度中没有相关规定，或者规定不明确，那么您与员工之间可以通过协商来解决吃住问题。协商时，可以考虑员工的实际伤情、生活需要以及公司的实际情况等因素。

3. 实际伤情与人文关怀层面：

   • 尽管法律上没有强制要求，但考虑到员工的实际伤情和生活需要，以及公司的人文关怀和社会责任，您可以在力所能及的范围内为员工提供一定的帮助和支持。例如，可以协助员工寻找合适的住宿和餐饮场所，或者提供一定的经济补助等。
   • 这种帮助和支持不仅有助于缓解员工的困难，也有助于维护公司的良好形象和员工关系。

4. 后续处理建议：

   • 在员工选择走工伤程序的情况下，您应当积极配合员工进行工伤认定和赔偿申请工作，提供必要的证明材料和协助。
   • 同时，您也可以与员工进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来解决争议，但在此过程中应当保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。

总结与建议： 在员工受伤赔偿谈不拢，员工选择走工伤程序的情况下，您并没有法律义务继续为员工提供在厂里的吃住。但考虑到合同约定、实际伤情以及人文关怀等因素，您可以与员工进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。如果协商无果或遇到其他法律问题，您可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。