核心结论：在违法分仓的建筑工程中，无资质的包工头所用的工人受伤后，可以依法申请工伤认定，其法律依据主要来源于《中华人民共和国建筑法》、《中华人民共和国劳动合同法》以及《最高人民法院关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》等相关法律法规。具体来说，即便实际招用受伤职工的是不具备用工主体资格的包工头，具备用工主体资格的发包方或建筑施工企业仍需承担工伤保险责任。
法律责任分析：
发包方的责任：
- 根据《中华人民共和国建筑法》第二十九条，发包方将工程分包给不具备相应资质条件的单位或个人是违法的。若发包方明知承包方无资质而仍然发包，不仅可能面临行政处罚，如责令改正和罚款，还可能根据《中华人民共和国劳动合同法》第九十四条与承包方承担连带赔偿责任。这意味着，在工人受伤的情况下，发包方可能需要与承包方共同承担赔偿责任。
承包方（包工头）的责任：
- 承包方作为直接雇主，需根据《工伤保险条例》等相关法律法规承担工伤赔偿责任。这包括支付医疗费用、康复费用、停工留薪期工资等。若承包方未为工人缴纳工伤保险，则需按照《工伤保险条例》规定的项目和标准自行支付费用。
工伤保险责任的承担：
- 根据《最高人民法院关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》及《人力资源和社会保障部关于执行〈工伤保险条例〉若干问题的意见》，建筑施工企业将承包业务违法转包、分包给不具备用工主体资格的组织或个人，该组织或个人聘用的职工因工伤亡的，由具备用工主体资格的建筑施工企业承担工伤保险责任。这意味着，即使工人是由无资质的包工头直接招用，发包方或建筑施工企业仍需承担工伤保险责任。
工伤认定流程：
- 及时救治与报告：事故发生后，应立即送医救治，并向相关部门报告。
- 工伤认定申请：用人单位或工人近亲属应在规定期限内向社会保障行政部门提出工伤认定申请。申请时需提交工伤认定申请表、劳动关系证明材料（如工资发放记录、工作证等）、医疗机构出具的受伤诊断证明书等。
- 调查核实与认定：社会保险行政部门将调查核实申请材料，并在60日内作出工伤认定决定，特殊情况可延长。
- 劳动能力鉴定：工伤职工伤情稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应向市级劳动能力鉴定委员会申请鉴定。鉴定委员会将在60日内作出鉴定结论，必要时可延长30日。
赔偿范围与计算：
- 医疗费用：涵盖治疗所需全部支出，以医疗机构票据为准。
- 误工费：根据误工时间和实际平均工资计算。计算公式为：误工费 = 误工时间 × 实际平均工资。
- 护理费：根据护理人员收入、人数和期限确定。若护理人员有固定收入，则按其收入计算；若无固定收入，则可参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
- 伤残补助金：根据伤残等级和当地人均收入标准计算。具体标准可参照《工伤保险条例》中的相关规定。
- 其他费用：包括营养费、交通费等合理支出，需根据实际情况进行计算。
建议与措施：
- 严格审查资质：发包方在发包前应仔细核查承包方的资质证书和安全生产条件，确保承包方具备相应的资质和能力。
- 签订正式合同：明确双方权利义务，降低法律风险。合同中应明确约定工伤保险责任的承担方式。
- 加强安全管理：发包方应加强对施工现场的安全管理，确保施工安全。同时，承包方也应加强员工的安全教育和培训，提高员工的安全意识和自我保护能力。
- 及时申请工伤认定：一旦发生事故，用人单位应及时申请工伤认定，以便工人获得工伤保险待遇。若用人单位未按时申请，工伤职工或其近亲属可在1年内直接向社会保险行政部门提出申请。
综上所述，违法分仓的建筑工程中无资质的包工头所用的工人受伤后，可以依法申请工伤认定并获得相应的赔偿。为确保施工安全和工人权益，建议所有从事建筑活动的单位和个人严格遵守相关法律法规，确保在取得相应资质后再进行工程承揽和发包。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。