结论：包工头以公司资金紧张为由，在公司已经发给工人工资的情况下，是否构成诈骗，需根据具体情况判断，不能一概而论。

分析：

1. 诈骗罪的构成要件：

   • 诈骗罪要求行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取他人财物，且数额较大。
   • 在此情境中，若包工头明知公司已经发放工资，却故意虚构“公司资金紧张，工资未发放”的事实，以此骗取工人的信任或其他财物（如要求工人再次支付工资、垫付费用等），且数额较大，则可能构成诈骗罪。

2. 包工头行为的性质：

   • 如果包工头只是以公司资金紧张为由，向工人解释工资发放延迟的原因，但并未虚构事实或隐瞒真相，且没有骗取工人财物的目的，那么这种行为通常不构成诈骗。
   • 如果包工头利用工人对公司资金状况的不了解，编造谎言，使工人产生错误认识，并基于此错误认识处分了自己的财产（如再次支付工资），则可能构成诈骗。

3. 证据收集与法律程序：

   • 要判断包工头是否构成诈骗，需要收集相关证据，如工资发放记录、包工头的陈述、工人的证言等。
   • 如果怀疑包工头构成诈骗，可以向公安机关报案，由公安机关进行调查取证，并根据调查结果决定是否立案侦查。

4. 其他可能的法律责任：

   • 即使包工头的行为不构成诈骗罪，但如果其存在欺诈行为，损害了工人的合法权益，工人也可以通过民事诉讼途径要求包工头承担赔偿责任。
   • 如果包工头的行为违反了劳动合同或相关法律法规，还可能面临行政处罚或民事赔偿等法律责任。

建议：

• 如果工人怀疑包工头存在欺诈行为，应尽快收集相关证据，并向公安机关报案。
• 工人也可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的维权途径。
• 在处理此类纠纷时，应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或引发不必要的法律风险。

后续行动：

• 工人可以与公司或包工头进行沟通，了解工资发放的具体情况，并要求提供相关的工资发放记录或证明。
• 如果沟通无果或怀疑存在欺诈行为，工人可以向当地劳动监察部门投诉或向公安机关报案。
• 在整个过程中，工人应保留好所有相关的证据和文件，以便在需要时提供证明。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。