结论：在公司协商赔偿谈崩且公司不开辞退证明的情况下，您仍然可以通过法律途径来维护自己的权益，包括申请劳动仲裁要求公司支付工伤赔偿等相关费用，并可以通过其他证据来证明劳动关系及辞退事实。

详细分析：

1. 关于工伤赔偿的协商与仲裁：

   • 既然协商已经谈崩，您有权向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付您应得的工伤赔偿等相关费用。在申请仲裁时，您需要准备相关的证据材料，如工伤认定书、医疗费用发票、工资单等，以证明您的工伤事实及因此产生的损失。

2. 关于辞退证明的替代证据：

   • 公司不开辞退证明并不意味着您无法证明被辞退的事实。您可以收集其他证据来证明这一点，如公司内部的通知、邮件、短信、同事的证言等。这些证据可以形成一条完整的证据链，证明您已被公司辞退。
   • 如果您无法获得直接的辞退证明，但有其他证据表明公司已经停止了您的工作、停发了工资或采取了其他类似辞退的行为，这些也可以作为间接证据来支持您的主张。

3. 关于劳动仲裁的流程与注意事项：

   • 在申请劳动仲裁前，建议您先了解当地的劳动仲裁流程和所需材料，以确保您的申请能够顺利受理。
   • 在仲裁过程中，您需要积极配合仲裁委员会的调查和调解工作，提供真实的证据和陈述。
   • 如果仲裁结果不满意，您还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼，以进一步维护自己的权益。

4. 关于可能的法律后果：

   • 如果公司确实存在违法辞退或未支付工伤赔偿等行为，劳动仲裁委员会或人民法院可能会裁决公司支付您相应的赔偿金、工资、医疗费用等。
   • 如果公司拒不执行仲裁裁决或法院判决，您还可以申请强制执行，通过法律手段强制公司履行义务。

建议与行动：

• 建议您尽快收集相关证据材料，并咨询专业律师（即我，罗兴盛律师，专注于劳动工伤等领域）以获取更具体的法律建议和指导。
• 在准备申请劳动仲裁前，您可以先尝试与公司进行再次协商，看是否能够达成和解协议。如果协商无果，再果断采取法律手段维护自己的权益。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，不要采取过激行为或言语攻击公司方，以免对自己的权益造成不必要的损害。