如果公司辞退员工且协商不妥，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
明确辞退的合法性：
- 首先，员工需要确认公司辞退自己的理由是否合法。根据《劳动合同法》的相关规定，公司辞退员工必须基于合法、合理的理由，如员工严重违反公司规章制度、严重失职造成重大损失、被依法追究刑事责任等。如果公司无法提供充分的证据证明其辞退行为的合法性，那么该辞退行为可能构成违法解除劳动合同。
收集证据：
- 在协商不妥的情况下，员工应尽快收集与辞退相关的证据，包括但不限于辞退通知、工作记录、工资单、劳动合同、公司规章制度等。这些证据将有助于员工在后续的法律程序中证明自己的权益。
与公司再次协商：
- 在收集到一定证据后，员工可以尝试与公司再次进行协商，明确表达自己的诉求和理由，争取达成一个双方都能接受的解决方案。如果公司仍然拒绝协商或协商无果，员工可以考虑采取法律手段。
申请劳动仲裁：
- 如果协商不成，员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，员工需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及身份证明等文件。劳动争议仲裁委员会将依法对案件进行审理，并作出裁决。
- 仲裁流程：包括提交仲裁申请、受理审查、开庭审理、调解或裁决等步骤。员工需要按照仲裁委员会的要求参与各个流程，并提供必要的证据和材料。
提起诉讼：
- 如果员工对劳动仲裁裁决结果不满意，或者公司拒绝履行仲裁裁决，员工可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，员工需要提交起诉状、相关证据材料以及身份证明等文件，并按照法院的要求参与庭审活动。
- 诉讼要点：在诉讼中，员工需要围绕自己的诉求进行举证和辩论，证明公司的辞退行为违法或不当，并要求公司承担相应的法律责任。
寻求法律援助：
- 如果员工在处理劳动纠纷过程中遇到困难或需要专业的法律帮助，可以寻求法律援助机构的支持。法律援助机构将为员工提供免费的法律咨询和代理服务，帮助员工维护自己的合法权益。
在处理此类纠纷时，员工还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：在处理劳动纠纷时，员工应保持冷静和理性，避免情绪化的行为或言论。这有助于员工更好地维护自己的权益，并避免不必要的法律风险。
- 及时咨询专业律师：虽然我在这里为你提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理劳动纠纷时，员工应及时咨询专业律师，以便获得更具体、更专业的法律帮助。不过，你既然已经向我咨询了，我会尽我所能为你提供全面的法律支持。
- 遵守法律程序：在处理劳动纠纷时，员工应严格遵守法律程序，按照法律规定的步骤和要求进行操作。这有助于确保员工的权益得到合法、有效的维护。
最后，我想强调的是，劳动纠纷的处理需要时间和耐心。员工在维护自己权益的过程中，应保持积极的心态，相信法律会给出公正的裁决。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。