若公司辞退员工且赔偿谈不好，员工可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
再次协商：
- 员工可以首先尝试与公司进行再次协商，明确自己的诉求和依据，如根据《劳动合同法》的相关规定，要求公司支付合理的经济补偿。
- 协商时，员工应保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳，争取达成双方都能接受的赔偿方案。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁前，员工需要准备好相关的证据材料，如劳动合同、辞退通知、工资条、工作邮件和聊天记录等，以证明自己与公司存在劳动关系，以及公司辞退自己的事实和理由。
- 劳动仲裁机构会根据双方提供的证据和陈述，依据相关法律法规作出裁决。仲裁裁决具有法律效力，如果公司不履行裁决结果，员工可以进一步采取法律措施。
向法院提起诉讼：
- 如果员工对劳动仲裁结果不满意，可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。
- 法院会依法审理案件，并根据事实和法律作出公正的判决。如果判决支持员工的诉求，公司需要履行判决义务，支付相应的赔偿。
向劳动监察部门投诉：
- 员工还可以向当地的劳动监察部门投诉公司的违法行为。
- 劳动监察部门会介入调查，并督促公司依法履行赔偿义务。如果公司不配合或拒不履行，劳动监察部门可以采取相应的行政措施。
在处理此类纠纷时，员工还需要注意以下几点：
- 保留证据：在整个过程中，员工需要妥善保留所有与辞退和赔偿相关的证据材料，以便在需要时提供证明。
- 了解法律：员工应了解相关的法律法规和政策规定，以便更好地维护自己的合法权益。
- 避免过激行为：在处理纠纷时，员工应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免影响自己的形象和权益。
若公司辞退程序存在瑕疵或赔偿款的支付方式和时间节点引发纠纷，员工也可以作为维权的依据。例如，如果公司未提前通知就辞退员工，员工可以要求公司支付代通知金；如果公司拖延支付赔偿款或提出不合理的支付方式，员工可以要求公司按照合理的方式和时间节点支付赔偿款。
最后，如果员工在处理此类纠纷时遇到困难或疑问，可以直接向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。