汉堡店打工老板不给工资是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与规定

根据《中华人民共和国劳动法》以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，无论你是在汉堡店还是其他任何类型的用人单位工作，只要提供了劳动，就有权获得相应的工资报酬。

违法行为的认定

1. 未支付工资：如果老板未按照约定的时间或金额支付工资，即构成违法行为。这包括但不限于拖欠工资、克扣工资等情形。
2. 无合法理由：老板不能以任何非法或不合理的原因拒绝支付工资。例如，不能因为劳动者提出离职、要求加班费或提出其他合法诉求而拒绝支付工资。

可能的法律后果

1. 劳动者维权：作为劳动者，你有权向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求老板支付拖欠的工资。如果仲裁裁决或法院判决支持你的诉求，老板必须履行支付义务。
2. 行政处罚：劳动监察部门在查实老板存在违法行为后，可以对其处以罚款、责令改正等行政处罚。
3. 刑事责任：在极端情况下，如果老板的行为构成拒不支付劳动报酬罪，还可能面临刑事责任的追究。

具体建议

1. 收集证据：首先，你需要收集能够证明你与老板之间存在劳动关系以及老板未支付工资的证据，如劳动合同、工资条、工作记录、同事证言等。
2. 协商解决：在掌握一定证据后，你可以尝试与老板进行协商，要求其支付拖欠的工资。如果协商无果，再考虑采取其他法律手段。
3. 寻求法律援助：如果你对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到保障，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，杨旭静律师，专注于劳动纠纷领域，有问题可以直接向我咨询），以获取更专业的指导和帮助。

总结来说，汉堡店打工老板不给工资是违法的，你有权通过法律途径维护自己的合法权益。如果你遇到类似情况，请务必保持冷静，收集好相关证据，并考虑寻求法律援助或咨询专业律师。