去国外打工老板不给工资是违法的。无论是在国内还是国外，劳动者都有权获得其应得的工资报酬。如果老板拖欠工资，劳动者可以依法采取多种措施来维护自己的合法权益。

1. 法律依据：

   • 在国际层面，许多国家和地区都加入了国际劳工组织，并签署了相关的国际公约，保障劳动者的基本权益，包括工资报酬的支付。
   • 在具体国家层面，各国也都有相应的劳动法律法规，明确规定雇主必须按时足额支付劳动者的工资。

2. 维权措施：

   • 与老板协商解决：首先尝试与老板进行直接沟通，明确指出其拖欠工资的行为违反了法律规定，要求其尽快支付。
   • 向当地劳动部门或相关机构投诉：如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门或相关机构投诉，提供必要的证据材料，如劳动合同、工资单、工作记录等，以便他们进行调查并采取措施。
   • 寻求法律援助或提起诉讼：如果上述措施均未能解决问题，劳动者可以寻求专业律师的法律援助，或者根据当地法律规定提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。

3. 注意事项：

   • 在国外打工时，务必了解并遵守当地的劳动法律法规，确保自己的权益得到保障。
   • 保留好所有与工资相关的证据材料，以便在需要时提供证明。
   • 如果遇到语言或文化差异等障碍，可以寻求当地华人社团或相关机构的帮助。

综上所述，去国外打工老板不给工资是违法的，劳动者可以依法采取多种措施来维护自己的合法权益。如果你在这方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。