结论：关于今年约定20号开工资，但赶上端午节23号才发是否合法的问题，这主要取决于劳动合同或公司规章制度中的具体规定，以及是否存在合理的延迟支付理由。一般情况下，若劳动合同或公司规章制度中明确规定了工资支付日期，且没有合理理由延迟支付，则公司可能构成违约；但若因法定节假日等合理原因延迟支付，且延迟时间不长，则通常不视为违法。
详细分析：
劳动合同或公司规章制度的规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了工资支付的具体日期（如每月20号），那么用人单位应当遵守这一约定。
- 如果公司因内部调整或特殊原因需要变更工资支付日期，应当与劳动者协商一致，并签订书面变更协议。未经劳动者同意，公司不得单方面变更工资支付日期。
延迟支付的理由：
- 在某些情况下，如遇到法定节假日、银行系统故障等不可抗力因素，公司可能会延迟支付工资。这种情况下，如果延迟时间不长（如因端午节假期延迟几天），且公司能够提供合理的解释和证明，通常不视为违法。
- 如果公司没有合理的理由延迟支付工资，或者延迟支付的时间过长，那么可能构成违约行为。劳动者有权要求公司按照约定支付工资，并可能要求公司支付逾期支付的利息或赔偿金。
实际操作建议：
- 对于劳动者：如果公司延迟支付工资，首先应当与公司沟通了解原因。如果公司能够提供合理的解释和证明，且延迟时间不长，可以给予一定的理解和宽容。但如果公司无正当理由延迟支付工资，或者延迟时间过长，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
- 对于公司：应当严格遵守劳动合同和公司规章制度中关于工资支付的规定，确保按时足额支付劳动者工资。如果因特殊原因需要延迟支付工资，应当提前与劳动者沟通并取得同意，同时提供合理的解释和证明。
特殊情况说明：
- 如果劳动合同或公司规章制度中没有明确规定工资支付的具体日期，而是规定了“每月支付一次”等模糊条款，那么公司通常有一定的灵活性来安排工资支付时间。但即便如此，公司也应当尽量在合理的时间内支付工资，避免给劳动者造成不必要的困扰和损失。
总结与建议：
- 工资支付日期是劳动合同中的重要条款之一，用人单位和劳动者都应当严格遵守。如果公司因合理原因需要延迟支付工资，应当与劳动者充分沟通并取得同意。
- 如果您作为劳动者遇到公司无正当理由延迟支付工资的情况，或者您作为公司需要了解如何合法合规地安排工资支付时间，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。