结论前置：公司承诺底薪加计件工资，但在您辞职后不发底薪的行为，一般是不合法的。下面我将从多个角度为您详细分析。

1. 从劳动合同的角度分析：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者签订的劳动合同应当明确约定劳动报酬，包括工资的构成、支付方式、支付时间等。如果劳动合同中明确约定了底薪加计件工资的支付方式，那么公司就必须按照约定来支付，包括底薪部分。
   • 在您的情况下，如果劳动合同中有明确的底薪条款，公司拒绝支付底薪就构成了违约行为，您有权要求公司按照合同约定支付底薪。

2. 从劳动法的角度分析：

   • 《中华人民共和国劳动法》规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。底薪作为劳动报酬的一部分，公司无权随意扣除或拒绝支付。
   • 如果公司以各种理由拒绝支付底薪，如声称“辞职后不发底薪”等，这些理由在法律上通常是不成立的，除非劳动合同中有特别约定且该约定不违反法律法规的强制性规定。

3. 从实际操作和证据的角度分析：

   • 在实际操作中，您需要保留好与公司的劳动合同、工资条、工作记录等相关证据，以证明公司确实承诺了底薪加计件工资的支付方式，并且您已经按照约定完成了工作任务。
   • 如果公司拒绝支付底薪，您可以先与公司进行协商，要求公司按照约定支付。如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

法律建议：

• 我建议您先仔细审查与公司的劳动合同，确认其中是否有关于底薪的明确约定。
• 如果合同中有明确约定，您可以先与公司进行协商，要求公司按照合同约定支付底薪。
• 如果协商无果，您可以收集相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

可能的法律后果：

• 如果公司被认定存在违法行为，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括责令支付拖欠的工资、加付赔偿金等。
• 同时，公司还可能因违反劳动合同而承担违约责任，需要向您支付违约金或赔偿您因此遭受的损失。

总之，公司承诺底薪加计件工资但辞职后不发底薪的行为，一般是不合法的。您有权要求公司按照合同约定支付底薪，并可以通过法律途径来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。