关于您提出的“厂里有底薪但不按底薪给发工资是否合法”的问题，这主要取决于劳动合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。以下是对此问题的详细分析：

一、法律规定基础

1. 最低工资标准保障： 根据《中华人民共和国劳动法》第四十八条，国家实行最低工资保障制度，用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。这意味着，无论劳动合同中如何约定，用人单位支付给劳动者的工资至少应达到当地最低工资标准，这构成了劳动者工资的底线保障。

2. 劳动合同约定优先： 依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果劳动合同中明确约定了底薪条款，那么用人单位必须按照合同约定支付底薪，否则即构成违约。

二、具体情形分析

1. 劳动合同中有底薪约定： 如果您的劳动合同中明确约定了底薪数额和支付方式，而用人单位未按照约定支付，那么这种行为是不合法的。您有权要求用人单位按照合同约定补发工资，并可能通过法律途径（如劳动仲裁）来维护自己的合法权益。

2. 劳动合同中无底薪约定或约定按业绩支付： 如果劳动合同中没有明确约定底薪，或者约定工资完全与业绩挂钩（即“无底薪+提成”模式），且这种约定不违反最低工资标准的规定（即确保劳动者在提供正常劳动后能够获得不低于当地最低工资标准的报酬），那么用人单位不支付底薪可能不构成违法。但这种情况需要特别注意，因为一旦业绩不佳，劳动者的收入可能会受到严重影响。

3. 特殊行业或岗位的特殊情况： 在某些特定行业或岗位（如销售岗位），可能会采用“无底薪+提成”的薪酬模式。但这种模式必须合法合规，不能违反最低工资标准的规定。如果用人单位通过这种方式来规避支付底薪的义务，且导致劳动者实际收入低于最低工资标准，那么这种行为是违法的。

三、不合法的情形及后果

如果用人单位未按照劳动合同约定支付底薪，且劳动者实际获得的报酬低于当地最低工资标准，那么这种行为是违法的。劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位补发工资并承担相应的法律责任。

四、建议与注意事项

1. 签订书面劳动合同： 在与用人单位建立劳动关系时，务必签订书面的劳动合同，并明确约定底薪、工作时间、工作地点等关键条款。这是维护自己合法权益的重要依据。

2. 保留证据： 妥善保管好工资条、考勤记录等证据材料，以便在发生争议时能够证明自己的权益受到侵害。

3. 及时维权： 如果发现用人单位存在不支付底薪或其他违法行为，应及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

综上所述，厂里有底薪但不按底薪给发工资是否合法，主要取决于劳动合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。如果劳动合同中有明确约定且用人单位未履行支付义务，或者用人单位的行为违反了最低工资标准的规定，那么这种行为是不合法的。您应根据自己的实际情况采取合适的措施来维护自己的权益。