结论概述：签了解除协议后又回去上班，协议并不会自动解除。具体是否形成新的劳动关系或延续原劳动关系，需根据双方的实际行为和意思表示来判断。

详细分析：

1. 解除协议的效力：

   • 双方签订的解除协议书，若符合法律规定的生效要件（即双方具有民事行为能力、意思表示真实、内容合法且不违反公序良俗），则该协议原则上已生效，劳动关系在协议约定的时间即告解除。这意味着，从法律层面看，原劳动关系已不再存续。

2. 重新上班的性质认定：

   • 形成新的劳动关系：若劳动者在解除协议后继续回单位上班，且双方有明确的重新建立劳动关系的意愿，并实际履行了劳动义务（如提供劳动、接受管理、领取报酬等），这通常被视为双方建立了新的劳动关系。此时，企业应按照新员工的入职流程，重新办理用工手续，包括签订新的劳动合同、确定劳动报酬等。
   • 延续或变更原劳动关系：在某些特殊情况下，如果双方通过实际行动或明确的意思表示（如口头或书面协议）表明要延续或变更原劳动关系，那么原劳动关系中的权利义务可能继续有效，或者根据双方的新约定进行相应调整。但这种情况较为少见，且需要明确的证据支持。

3. 潜在法律风险及应对：

   • 对于劳动者：
     • 若未明确新的劳动条件，后续可能发生工资标准、工作岗位、福利待遇等方面的争议。因此，劳动者在重新上班前，应与企业明确新的劳动条件，并尽量以书面形式确认。
     • 如企业未依法重新办理社保等手续，劳动者的合法权益可能受损。劳动者有权要求企业依法办理相关手续，并可向劳动行政部门投诉。
   • 对于企业：
     • 未依法重新签订劳动合同或办理用工登记，可能面临劳动行政部门的处罚。企业应严格按照法律规定办事，及时与劳动者签订新的劳动合同，并办理相关手续。
     • 在发生劳动纠纷时，如无法证明新的劳动关系情况，企业可能承担不利后果。因此，企业应保留好与劳动者重新建立劳动关系的证据，如入职通知书、劳动合同、工资发放记录等。

建议与总结：

• 无论是劳动者还是企业，在签了解除协议后又回去上班的情况下，都应明确各自的意愿和期望，并通过书面形式加以确认。这有助于避免后续的法律纠纷和争议。
• 如遇疑问或争议，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
• 双方应严格遵守相关法律法规，确保劳动条件的明确和合法，以维护各自的合法权益。