结论是：劳动法并没有规定在饭店上班不干了工资就按百分之七十开，工资的支付应当遵循劳动合同的约定以及相关法律法规的规定。

详细分析：

1. 劳动合同的约定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。这意味着，工资的支付方式、支付时间、支付金额等，都应当遵循劳动合同中的明确约定。
   • 如果劳动合同中没有特别约定离职时工资按百分之七十支付，那么用人单位就不能单方面决定按此比例支付工资。

2. 法律法规的规定：

   • 劳动法及相关法律法规并没有规定劳动者离职时工资必须按一定比例支付。工资的支付应当遵循公平、合理的原则，确保劳动者的合法权益不受侵害。
   • 如果用人单位违反劳动合同的约定或相关法律法规的规定，擅自降低工资支付比例，劳动者有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，维护自己的合法权益。

3. 特殊情况下的工资支付：

   • 在某些特殊情况下，如劳动者因自身原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可以按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。但即使在这种情况下，经济损失的赔偿也不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
   • 这与离职时工资按百分之七十支付是两个完全不同的概念，不能混为一谈。

建议与提醒：

• 保留证据：如果你在离职时遇到了工资支付问题，建议保留好相关的证据，如劳动合同、工资条、离职证明等，以便在需要时维护自己的合法权益。
• 及时沟通：如果与用人单位在工资支付问题上存在分歧，建议及时与用人单位进行沟通，尝试通过协商解决问题。
• 寻求法律帮助：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，也可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

总之，劳动法并没有规定在饭店上班不干了工资就按百分之七十开。工资的支付应当遵循劳动合同的约定以及相关法律法规的规定。如果你在离职时遇到了工资支付问题，不要慌张，及时保留证据并寻求法律帮助是维护自己合法权益的有效途径。