针对您提出的“劳动仲裁8年没买社保怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
情况分析
您作为劳动者，在单位工作了8年却未被缴纳社保，这明显违反了我国劳动法律法规。社保是用人单位必须为员工缴纳的强制性保险，旨在保障员工的基本权益，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险（部分地区已合并为生育险并入医疗险）。
解决步骤
与单位协商：
- 首先，我建议您尝试与单位进行友好协商，明确表达您要求补缴社保的诉求。
- 在协商过程中，您可以引用《中华人民共和国劳动法》第七十二条的规定，强调单位必须依法参加社会保险并缴纳社会保险费的法定义务。
收集证据：
- 在协商之前或过程中，务必收集好能证明您与单位存在劳动关系及工作年限的证据。
- 这些证据可能包括劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、同事证言等，它们在后续维权过程中将起到关键作用。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，反映单位未缴纳社保的情况。
- 劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其改正违法行为，包括补缴社保。
申请劳动仲裁：
- 若劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，您可以进一步申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁机构会依法审理您的案件，并作出裁决。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，此类争议属于劳动仲裁的受理范围。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果仍不满意，您可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
- 法院将根据事实和法律作出最终判决，确保您的合法权益得到保障。
注意事项
- 时效问题：虽然劳动仲裁的申请时效一般为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。但针对社保补缴的时效问题，可能因地区而异，且部分情况下可能不受一年时效的限制（如劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的）。不过，为了尽快解决问题，我建议您尽快行动。
- 法律咨询：在处理此类问题时，由于涉及法律条款和程序较多，我建议您咨询专业律师或法律援助机构，以获取更具体的法律意见和帮助。
法律依据总结
- 《中华人民共和国劳动法》第七十二条规定了用人单位和劳动者的社保缴纳义务。
- 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》明确了劳动争议的解决途径和程序，包括劳动仲裁和诉讼等。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。