单位打扫卫生是否需要签合同，这主要取决于打扫卫生的性质、持续时间以及双方的具体约定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
如果打扫卫生是单位内部的日常清洁工作，且由单位员工自行完成：
- 这种情况下，通常不需要签订专门的合同。因为这是员工工作职责的一部分，已经包含在劳动合同中。员工按照单位的规章制度和日常安排进行清洁工作，单位则支付相应的工资和福利待遇。
如果打扫卫生是单位通过外包方式委托给专业清洁公司或个人完成：
- 这种情况下，建议签订书面合同。合同可以明确双方的权利和义务，包括清洁的范围、标准、时间、费用以及违约责任等。这样有助于避免后续可能出现的纠纷，保障双方的合法权益。例如，如果清洁公司未能按照合同约定的标准完成清洁工作，单位可以依据合同要求其承担违约责任。
如果打扫卫生是临时性的、一次性的工作，且涉及金额较小：
- 这种情况下，双方可能选择不签订书面合同，而是通过口头约定或简单的书面协议来明确工作内容和报酬。然而，即使金额较小，口头约定也可能存在风险。如果一方未能履行约定，另一方可能难以提供证据来维护自己的权益。因此，即使金额不大，也建议尽量签订书面合同或至少保留一些书面证据，如聊天记录、转账记录等。
法律建议：
- 对于单位而言，如果决定将打扫卫生工作外包给专业清洁公司或个人，务必签订书面合同，并仔细审查合同条款，确保合同内容明确、合法、有效。
- 对于清洁公司或个人而言，在承接单位打扫卫生工作时，也应主动要求签订书面合同，以明确自己的权利和义务，避免后续纠纷。
可能的法律后果：
- 如果未签订书面合同且发生纠纷，双方可能难以提供充分的证据来支持自己的主张，导致纠纷难以解决。
- 在某些情况下，如果一方未能履行口头约定或简单书面协议中的义务，另一方可能只能通过法律途径来维护自己的权益，但这往往需要花费更多的时间和精力。
综上所述，单位打扫卫生是否需要签合同取决于具体情况。为了保障双方的合法权益，建议尽量签订书面合同或至少保留一些书面证据。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。