结论：60周岁以上与60周岁以下的工人在工伤认定和赔偿上确实存在显著区别，这主要源于法律对劳动关系和劳务关系的不同规定。以下是对这一问题的详细分析：
一般原则与区别：
- 60周岁以下：通常，60周岁以下的工人与用人单位之间形成的是劳动关系。在这种关系下，如果工人在工作过程中受到伤害，且符合《工伤保险条例》规定的工伤认定条件（如工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害等），那么他们有权享受工伤保险待遇，包括医疗费、伤残补助金、停工留薪期工资等。
- 60周岁以上：在我国，60周岁通常被视为退休年龄的界限。按照相关法律规定，60周岁以上的人员一般已经退休并开始享受养老保险待遇。因此，他们与用人单位之间不再形成劳动关系，而是以劳务关系的形式存在。由于工伤认定是基于劳动关系的，所以在这种劳务关系下，60周岁以上劳动者因工作受到伤害，一般不认定为工伤，也不享受工伤保险待遇。
特殊情况与例外：
- 未享受养老保险待遇或领取退休金：尽管60周岁以上人员一般与用人单位形成劳务关系，但如果他们并未享受养老保险待遇或领取退休金，那么他们与用人单位的关系存在认定为劳动关系的可能性。在这种情况下，如果符合《工伤保险条例》规定的工伤认定条件，他们仍有可能被认定为工伤，并享受相应的工伤保险待遇。
- 继续参加工伤保险或有特别约定：有些60周岁以上的劳动者可能仍在继续参加工伤保险，或者与用人单位有特别的约定（如约定工伤赔偿条款）。在这些情况下，就需要根据具体的保险合同内容或约定来判断是否属于工伤范畴，并据此进行赔偿。
法律建议与行动指南：
- 对于60周岁以上的劳动者：在工作过程中受伤时，不要急于下结论认为自己无法获得工伤赔偿。而是应该尽快了解自己的养老保险待遇情况、是否继续参加工伤保险以及与用人单位的约定等，以便更准确地判断自己的权益。
- 对于用人单位：应加强对退休返聘人员的安全管理，确保他们的合法权益得到充分保障。同时，在与退休返聘人员签订劳务合同时，可以明确约定工伤赔偿条款，以减少潜在的纠纷和风险。
举例说明：假设一位62岁的工人在某企业从事清洁工作，且未享受养老保险待遇。某日，他在工作过程中不慎摔倒受伤。在这种情况下，由于他未享受养老保险待遇，且可能符合劳动关系的认定条件（如企业未为其办理退休手续、继续支付工资等），因此他有可能被认定为工伤，并享受相应的工伤保险待遇。但具体是否认定为工伤，还需根据当地的法律法规和实际情况进行综合判断。
进一步思考：工伤认定和赔偿问题涉及复杂的法律关系和事实认定。因此，在处理此类问题时，建议当事人及时咨询专业律师（即我本人，吴沅峰律师，专注于婚姻家庭、劳动纠纷领域），以便得到更准确的法律意见和帮助。同时，用人单位也应加强法律意识，规范用工管理，确保劳动者的合法权益得到充分保障。