受害者完全可以拒签和解协议书。针对您提出的问题，我将从以下几个方面进行详细分析：
肇事逃逸的法律性质：
肇事逃逸是严重的违法行为，它不仅违反了交通法规，更可能构成犯罪。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，肇事逃逸者将面临严厉的处罚，包括但不限于罚款、拘留，甚至可能被追究刑事责任。因此，肇事逃逸者的行为性质恶劣，受害者有权对其行为表示强烈不满，并在法律框架内维护自己的权益。
和解协议书的法律效力：
和解协议书是双方自愿达成的协议，旨在解决纠纷并明确双方的权利义务。然而，和解协议书的签订必须基于双方自愿、平等、公平的原则。如果受害者认为和解协议书的内容不公平、不合理，或者肇事逃逸者没有表现出应有的诚意和悔过态度，受害者完全有权拒绝签订和解协议书。
受害者拒签和解协议书的后果：
- 法律程序继续：如果受害者拒绝签订和解协议书，法律程序将继续进行。交警部门将依法对肇事逃逸者进行处罚，并可能将案件移送至检察机关或法院进行进一步处理。
- 民事赔偿诉求：受害者可以通过法律途径向肇事逃逸者提出民事赔偿诉求，包括医疗费、误工费、护理费、精神损害抚慰金等。在诉讼过程中，受害者需要提供充分的证据来支持自己的诉求。
- 保护自身权益：拒签和解协议书是受害者保护自身权益的一种方式。通过法律程序，受害者可以确保自己的权益得到充分保障，并避免因为和解协议书的不公平条款而遭受进一步损失。
针对交警不拘留肇事者的建议：
- 了解原因：首先，受害者可以了解交警不拘留肇事者的具体原因。可能是因为证据不足、情节轻微或者其他法律原因。了解原因后，受害者可以更有针对性地采取措施。
- 申请复议或投诉：如果受害者认为交警的处理决定存在不当之处，可以向交警部门申请复议或者向相关部门进行投诉。在申请复议或投诉时，受害者需要提供充分的证据来支持自己的观点。
- 寻求法律援助：如果受害者在处理此事过程中遇到困难或需要法律帮助，可以及时向我这样的专业律师咨询。我将根据具体情况为受害者提供法律建议和支持。
行动建议：
- 受害者应坚决拒签不公平、不合理的和解协议书，并保留好相关证据以备后续法律程序使用。
- 受害者可以积极与交警部门沟通，了解案件进展和处理情况，并表达自己的诉求和意见。
- 如果需要，受害者可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您在处理此事过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。