结论：交警不在场时，双方是可以自行签订和解协议书的，但需注意协议内容合法、双方自愿且无欺诈、胁迫等情形，同时建议根据实际情况考虑是否需要交警部门确认或备案。

详细分析：

1. 和解协议书的法律效力：

   • 和解协议书是双方当事人就交通事故赔偿等事宜自愿达成的协议，具有民事合同的性质。只要协议内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，且双方当事人具有完全民事行为能力，协议即具有法律效力。
   • 交警不在场并不影响和解协议书的法律效力。交警的职责主要是维护交通秩序、处理交通事故等，而和解协议书的签订是双方当事人之间的民事行为，不需要交警的直接参与。

2. 签订和解协议书的注意事项：

   • 协议内容合法：协议内容应明确、具体，包括事故经过、责任划分、赔偿项目、赔偿金额、支付方式、支付时间等，且不得违反法律、行政法规的强制性规定。
   • 双方自愿：签订和解协议书必须是双方当事人的真实意思表示，不得存在欺诈、胁迫等情形。
   • 无重大误解或显失公平：协议内容应公平合理，不得存在重大误解或显失公平的情况，否则可能影响协议的效力。
   • 建议备案或确认：虽然交警不在场不影响和解协议书的法律效力，但为了确保协议的履行和避免后续纠纷，双方可以考虑将协议提交给交警部门备案或确认。这样可以在一定程度上增加协议的权威性和执行力。

3. 可能存在的风险及应对措施：

   • 一方不履行协议：如果一方不履行和解协议书，另一方可以依据协议向法院提起诉讼，要求对方履行协议或承担违约责任。
   • 协议内容存在瑕疵：如果协议内容存在瑕疵或不明确，可能导致双方对协议的理解产生分歧。因此，在签订协议时，双方应尽可能明确协议内容，避免使用模糊或歧义的表述。
   • 后续纠纷：即使签订了和解协议书，双方仍可能因其他原因产生纠纷。因此，在签订协议时，双方应考虑全面，尽可能预见并约定可能出现的纠纷及解决方式。

建议：

• 在签订和解协议书前，双方应充分了解相关法律法规和协议内容，确保协议的合法性和有效性。
• 如果对协议内容或法律后果存在疑问，建议咨询专业律师或相关机构，以获取更准确的法律意见。
• 签订协议后，双方应妥善保管协议原件，并按照协议约定履行各自义务，以避免后续纠纷的发生。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。