结论：养老院家属不满意要求换护理员，一般情况下不会直接导致护理员工资被扣，但具体是否扣工资还需根据护理员与养老院之间的劳动合同、规章制度以及实际情况来判断。

分析说明：

1. 劳动合同与规章制度：

   • 护理员与养老院之间通常签订有劳动合同，合同中会明确双方的权利和义务，包括工资支付、工作内容、工作纪律等。
   • 养老院也可能有内部的规章制度，对护理员的工作表现、奖惩措施等进行规定。
   • 如果劳动合同或规章制度中明确规定了因家属不满意要求换护理员可以扣工资的情况，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么养老院可能依据这些规定扣减护理员工资。但这种情况较为少见，因为通常家属的满意度不是直接决定工资扣减的法定或约定因素。

2. 实际情况与因果关系：

   • 家属不满意要求换护理员，这通常是对护理员工作表现的一种反馈，但并不直接等同于护理员存在过错或违约行为。
   • 除非养老院能够证明护理员的工作表现确实存在问题，且该问题与家属要求换护理员有直接因果关系，同时劳动合同或规章制度中有相关规定，否则养老院不能随意扣减护理员工资。

3. 法律法规的强制性规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，用人单位不得随意克扣劳动者工资。工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。
   • 如果养老院无正当理由扣减护理员工资，护理员有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

法律建议：

• 对于护理员：如果养老院以家属不满意要求换护理员为由扣减工资，护理员应首先查看自己的劳动合同和养老院的规章制度，了解是否有相关规定。如果没有相关规定或规定不合法，护理员可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求养老院支付被扣减的工资。
• 对于养老院：应建立健全的规章制度和劳动合同管理，明确工资支付、工作表现评价等标准，确保扣减工资有合法依据。同时，应积极与家属沟通，了解家属不满意的原因，并采取措施改进护理服务，提高家属满意度。

特殊情况说明：

• 如果护理员确实存在严重失职或违约行为，导致家属强烈不满并要求更换，且该行为给养老院造成了经济损失或声誉损害，养老院可能依据劳动合同或规章制度中的相关规定，要求护理员承担相应的赔偿责任。但这种情况下的赔偿通常不是直接扣减工资，而是通过其他方式如罚款、赔偿损失等来实现。