结论：解聘和除名并不一样，且除名职工工龄全部清零的说法并不准确，需根据具体情况来判断工龄是否受影响。

详细解释：

1. 解聘与除名的区别：

   • 解聘：通常指的是用人单位与劳动者之间，基于双方协商一致或者符合法定解除劳动合同的情形下，提前终止劳动合同关系的行为。解聘可能是出于多种原因，如劳动者不胜任工作、用人单位经营状况变化等。解聘后，劳动者的工龄一般不受影响，除非双方有特别约定或者符合法律规定的某些特殊情况。
   • 除名：则是一种较为严厉的处分措施，通常指的是用人单位因劳动者严重违反规章制度、失职、营私舞弊等行为，而单方面解除劳动合同，并将劳动者从单位名册中除名的行为。除名往往伴随着对劳动者行为的负面评价，且可能影响劳动者的未来就业和工龄计算。

2. 除名对工龄的影响：

   • 一般情况：除名并不意味着工龄全部清零。工龄的计算通常与劳动者实际提供劳动的时间相关，即使劳动者被除名，其之前在用人单位的工作年限（即工龄）仍然可能被认可，特别是在计算经济补偿、社会保险待遇等方面。
   • 特殊情况：然而，也存在一些特殊情况，如某些单位内部规定或地方性法规可能规定，因特定原因被除名的劳动者，其工龄可能不受认可或受到一定限制。但这种情况并不普遍，且需要具体查看相关法规或单位规定。

3. 法律建议：

   • 对于劳动者：如果面临解聘或除名的情况，建议首先了解用人单位的规章制度和劳动合同中的相关条款，以及当地的劳动法律法规，以明确自己的权益和义务。如有疑问或争议，可以及时向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
   • 对于用人单位：在解聘或除名劳动者时，应确保符合法律法规的规定和劳动合同的约定，避免违法解除或除名带来的法律风险。同时，也应妥善处理劳动者的工龄计算、经济补偿等问题，以维护劳动关系的和谐稳定。

总结：解聘和除名在性质、原因和后果上均存在显著差异。除名并不意味着工龄全部清零，而是需要根据具体情况来判断工龄是否受影响。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。