当工程项目超过中标价的10%时，这确实是一个需要谨慎处理的问题，但通常并不意味着需要重新招投标。以下是我为您详细梳理的处理方式和流程，希望能帮助您更好地理解和应对这一情况：

一、法律法规与合同基础

首先，我们需要明确的是，处理此类问题必须严格遵循相关法律法规和合同约定。这包括但不限于《中华人民共和国招标投标法》、《工程建设项目施工招标投标办法》、《建设工程质量管理条例》以及《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》等。同时，施工合同中关于工程价款调整的具体条款也是处理超价问题的重要依据。

二、超价原因分析

在处理超价问题之前，我们需要先明确超价的具体原因。这可能是由于工程变更、设计调整、材料价格波动、不可抗力等合理因素导致的，也可能是由于招标人或其他相关方的不正当行为所致。明确原因后，我们才能更有针对性地制定处理方案。

三、处理方式与流程

1. 查看合同条款：

   • 仔细审查施工合同中关于工程价款调整的条款，确定超价是否属于合同约定的可调整范围。
   • 如果合同中有明确约定，应严格按照约定执行；如果合同中没有约定或约定不明确，则需要双方进一步协商确定。

2. 协商与签订补充协议：

   • 在超价原因合理且符合合同约定的情况下，双方应本着诚实信用原则进行协商。
   • 协商内容应包括工程价款的调整金额、支付方式、工期调整等关键事项。
   • 协商达成一致后，应签订补充协议，明确相关事项，并确保补充协议符合法律法规的规定，不得背离原合同的实质性内容。

3. 履行变更程序：

   • 如果超价是由于工程变更导致的，那么必须按照合同约定的程序提交变更申请，并经过审核与批准。
   • 只有经过审核批准的变更，才能作为调整工程价款的依据。

4. 特殊情况处理：

   • 如果工程量追加导致工程造价超过当地政府规定投资规模应招标的限额，那么超过部分应重新招标。但请注意，这并不意味着整个工程都需要重新招标，而仅是针对超过限额的部分。

四、应对措施建议

对于建设单位（发包人）：

• 加强项目管理，严格控制工程变更的范围和程序，避免不必要的超价情况发生。
• 做好预算和风险管理，合理确定中标价和合同价款调整机制，以应对可能出现的价格波动。
• 预留风险储备金，以应对可能出现的工程变更和超价情况。

对于施工单位（承包人）：

• 及时按照合同约定的程序提出变更索赔申请，确保自己的合法权益得到保障。
• 提供详细的成本核算和证据资料，以支持自己的索赔请求。
• 注意收集与工程价款相关的各种证据，以备后续可能出现的争议或诉讼。

综上所述，当工程超过中标价的10%时，我们应综合考虑法律法规、合同约定以及实际情况，通过协商与签订补充协议的方式进行调整，并确保所有操作合法合规。同时，双方应加强沟通与协作，共同推动项目的顺利进行。希望这些建议能对您有所帮助。