当工程实施过程中出现变更，且此变更导致合同价款超出原合同约定价格的10%时，这是一个需要细致且谨慎处理的问题。以下是我为您提供的详细处理流程和建议：
一、首要步骤：审查合同条款
明确合同约定：
- 首先，您需要仔细审查建设工程施工合同中关于工程变更及价款调整的具体条款。
- 合同中可能已明确规定了工程变更时的调价方法，如根据市场价格波动调整材料单价、按特定费率调整综合单价等。
遵循合同约定：
- 如果合同中有明确的调价条款，且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么双方应严格按照合同约定执行。
二、合同无约定或约定不明时的处理
协商补充协议：
- 若合同未约定或约定不明确，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，双方可以协议补充。
- 在协商过程中，应充分考虑工程实际情况、市场价格波动等因素，合理确定新的合同价款。
参考市场价格或第三方评估：
- 如果双方无法就新价款达成一致，可以参考订立合同时履行地的市场价格。
- 必要时，可以引入第三方专业机构进行评估或审计，以提供更客观、公正的意见，助力双方达成共识。
三、遵循法定程序与变更签证
规范变更签证程序：
- 工程变更应有规范的签证程序，确保变更的合法性、真实性和有效性。
- 承包人应及时向发包人提出变更签证申请，并经发包人现场代表、监理工程师等相关人员签字确认。
变更签证作为依据：
- 变更签证是工程变更及价款调整的重要依据，双方应妥善保管。
四、签订补充协议明确事项
协商一致后签订补充协议：
- 如果双方就工程变更及价款调整达成一致，应签订补充协议明确变更后的价款、支付方式、工期调整等相关事项。
- 补充协议应符合法律法规的规定，不得背离原合同的实质性内容。
确保补充协议合法有效：
- 签订补充协议时，双方应确保协议内容合法、合规，且已充分考虑了所有相关因素。
五、考虑法律风险与争议解决
防范法律风险：
- 在处理工程变更过程中，要特别注意防范法律风险，如确保变更签证的真实性、合法性和有效性。
- 保存好与工程变更相关的所有证据，以便在发生争议时提供有力支持。
选择争议解决方式：
- 如果双方无法就工程变更及价款调整达成一致，且协商和调解无果，可以根据合同的争议解决条款选择适当的争议解决方式，如仲裁或诉讼。
六、额外建议
- 加强沟通与协作：在整个处理过程中，双方应保持冷静、理性，注重沟通与协作，以达成共赢的局面。
- 预留风险储备金：对于建设单位而言，可以在项目预算中预留一定的风险储备金，以应对可能出现的工程变更和价格波动。
- 及时提出索赔申请：对于施工单位而言，如果因工程变更导致成本增加，应及时按照合同约定的程序提出索赔申请，并提供详细的成本核算和证据资料。
综上所述，当工程变更导致合同价款超出原合同约定价格的10%时，您应首先审查合同条款，按约定处理；若合同无约定或约定不明，则通过协商并参考市场价格或第三方评估来确定新价款；同时遵循法定程序进行变更签证，并在协商一致后签订补充协议明确相关事项。在整个过程中，要特别注意防范法律风险，并在必要时选择适当的争议解决方式。