员工履历表填错是否会产生影响，主要取决于错误的性质以及单位的具体规定，但总体来说，及时更正通常可以避免或减少不利影响。以下从不同角度进行详细分析：
一、错误性质的影响
一般信息错误：
- 如联系电话、电子邮箱等非关键信息的填写错误，通常不会对个人档案和组织认定造成重大影响。这类错误相对容易更正，且一般不会引发后续的法律纠纷或不利后果。
重要信息错误：
- 涉及出生日期、参加工作时间、学历学位、政治面貌等关键信息的填写错误，可能对个人的档案记录和后续的职务晋升、待遇核定等产生深远影响。例如，出生日期错误可能导致退休年龄计算错误，学历学位错误可能影响职务晋升或薪资调整。
二、单位规定的影响
- 不同单位对于员工履历表填写错误的处理方式可能有所不同。一些单位可能允许员工在发现错误后及时更正，并要求提供相关证明材料；而另一些单位则可能要求员工按照特定流程进行更正，如填写更正申请表、经过上级审批等。
三、更正措施与建议
立即与人事部门沟通：
- 一旦发现履历表填写错误，应第一时间与单位的人事部门或相关负责人取得联系，详细说明填写错误的情况，包括出错的原因和需要更正的内容。
了解单位规定并遵循：
- 询问单位对于员工履历表填写错误的具体处理政策和流程，确保后续操作符合单位要求。根据错误的性质和单位的规定，采取合适的更正措施。
提供证明材料：
- 对于重要信息的错误，需要提供充分的证明材料（如原始档案、相关文件等）来证明正确的信息。这些证明材料是更正信息的依据，有助于防止日后出现纠纷。
保留相关凭证：
- 在整个更正过程中，务必保留好所有与更正有关的凭证，包括更正申请、证明材料的复印件、修改后的履历表副本等。这些凭证是更正信息的证据，有助于在需要时证明自己的权益。
四、可能的法律后果
- 如果员工履历表填写错误且未及时更正，可能导致个人档案记录不准确，进而影响职务晋升、薪资调整等权益。在极端情况下，如果错误信息被用于非法目的或造成他人损失，员工可能还需要承担相应的法律责任。
总结与建议：员工履历表填错后，应首先明确错误的性质，然后立即与人事部门沟通并了解单位的具体规定。根据错误的性质和单位的规定，采取合适的更正措施，并提供充分的证明材料。在整个过程中，务必保留好相关凭证以备不时之需。如果遇到复杂情况或不确定如何处理，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。