结论：私自屠宰非法经营的情况下，公安部门是否会按照畜牧部门上交的材料走程序，这并非一个绝对固定的流程，而是会依据具体情况、证据以及相关法律法规来综合判断。以下从几个关键角度为你详细分析：

1. 部门职责与协作：

   • 畜牧部门主要负责动物防疫、检疫以及畜牧业的管理等工作。在发现私自屠宰非法经营的情况时，畜牧部门会进行调查，并收集相关证据。
   • 公安部门则负责维护社会治安，打击违法犯罪行为。当畜牧部门将涉嫌私自屠宰非法经营的案件材料上交至公安部门时，公安部门会依据这些材料以及自身的调查情况，来决定是否立案侦查。

2. 证据的充分性与合法性：

   • 畜牧部门上交的材料必须充分、合法，能够证明私自屠宰非法经营的事实存在。这包括现场照片、视频、证人证言、检验报告等。
   • 如果畜牧部门提供的材料不足以证明违法事实，或者材料存在瑕疵、不合法等情况，公安部门可能会要求畜牧部门补充证据，或者自行开展进一步的调查。

3. 法律法规的适用：

   • 私自屠宰非法经营可能涉及多个法律法规，如《动物防疫法》、《食品安全法》以及《刑法》中关于非法经营罪的规定等。
   • 公安部门在处理此类案件时，会依据相关法律法规来判定行为的性质，并决定是否追究刑事责任。如果行为构成犯罪，公安部门将依法进行立案侦查；如果不构成犯罪，但违反了行政管理规定，公安部门可能会将案件移交至相关行政部门进行处理。

4. 实际案例与操作流程：

   • 在实际操作中，畜牧部门与公安部门之间会建立一定的协作机制。畜牧部门在发现私自屠宰非法经营的情况后，会及时与公安部门沟通，并上交相关材料。
   • 公安部门在收到材料后，会进行初步审查，并根据审查结果决定是否立案。如果立案，公安部门将依法开展侦查工作，包括询问嫌疑人、证人，调取相关证据等。
   • 在侦查过程中，如果公安部门发现畜牧部门提供的材料存在不足或问题，会及时与畜牧部门沟通，并要求补充或修正。

法律建议：

• 如果你或他人涉嫌私自屠宰非法经营，建议尽快咨询专业律师，了解相关法律法规和可能的法律后果。
• 在面对畜牧部门或公安部门的调查时，应积极配合，如实提供相关信息和证据。
• 如果认为自己的权益受到侵害，或者对调查处理过程有异议，可以依法提出申诉或行政复议。

可能后果：

• 如果私自屠宰非法经营行为构成犯罪，将可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
• 如果行为不构成犯罪，但违反了行政管理规定，将可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。

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