针对您提出的“员工工伤鉴定级别出来后不来公司怎么办”的问题，这实际上涉及到了两个层面的处理：一是如何确保员工获得应有的工伤待遇，二是如何处理员工未返岗的情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、确保员工获得工伤待遇
与公司沟通：
- 首先，公司应主动与员工取得联系，了解其未返岗的具体原因，并明确告知员工工伤鉴定结果已出，公司需要与其协商后续的赔偿、治疗等事宜。
- 强调公司配合提供工伤待遇的必要性，并邀请员工回公司或通过其他方式（如线上会议）进行详细沟通。
提供工伤待遇：
- 根据工伤鉴定结果，公司应按照相关法律法规和公司政策，为员工提供相应的工伤待遇，包括医疗费用、伤残补助金、停工留薪期工资等。
- 如果员工因工伤导致无法继续从事原工作，公司还应考虑为其调整岗位或提供必要的职业康复支持。
法律途径：
- 如果公司拒绝提供工伤待遇或员工对待遇有异议，员工可以通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等法律途径来维护自身权益。
- 在此过程中，公司应积极配合相关部门的调查和处理，确保员工的合法权益得到保障。
二、处理员工未返岗情况
明确未返岗原因：
- 公司应通过多种方式（电话、邮件、短信等）与员工取得联系，了解其未返岗的具体原因及身体恢复状况。
- 要求员工提供由正规医疗机构出具的康复证明或病假条，以验证其健康状况。
依法依规处理：
- 如果员工仍需进一步治疗或康复，且请假时间在法律及公司规定范围内，公司应批准其病假，并按规定支付病假工资。
- 如果员工已恢复健康但拒绝上班，公司应向其发出书面催告函，明确告知其应履行的工作职责、不返岗的后果及可能的纪律处分。
- 若员工经催告后仍不上班，公司可根据合法制定的规章制度，按旷工等违纪行为进行处理。情节严重时，可依法解除劳动合同，但需确保遵循法定程序，避免劳动纠纷。
保留证据：
- 在整个处理过程中，公司应详细记录与员工的沟通情况、书面催告函、医疗证明等相关证据，以备不时之需。
- 这些证据在可能发生的劳动争议仲裁或诉讼中至关重要，有助于维护公司的合法权益。
三、综合建议
- 人性化处理：在处理员工未返岗问题时，公司应秉持人性化的原则，充分考虑员工的实际情况和困难，尽量通过协商和调解的方式解决问题。
- 加强沟通：公司应加强与员工的沟通，及时了解其需求和想法，避免因为信息不对称或沟通不畅而导致问题升级。
- 完善制度：公司应完善相关规章制度，明确工伤待遇的提供标准和流程，以及员工未返岗的处理方式和程序，确保在处理类似问题时能够有章可循、有据可依。
综上所述，当员工工伤鉴定级别出来后不来公司时，公司应首先确保员工获得应有的工伤待遇，并通过合法、合规、人性化的方式处理员工未返岗的情况。