结论：没有签订书面合同，并不意味着您一定无法拿到材料钱。能否拿到材料钱，主要取决于您能否提供充分的证据来证明双方存在事实上的合同关系以及对方拖欠材料款的事实。
分析说明：
事实合同关系的认定：
- 在法律上，合同并非必须采用书面形式。即使双方没有签订书面合同，但如果通过实际行为（如一方提供材料，另一方接受并使用）表明双方存在合同关系，那么这种关系在法律上也是被认可的，即事实合同关系。
- 要证明事实合同关系的存在，您需要提供相关的证据，如送货单、收货单、聊天记录、转账记录等，这些证据应能显示双方交易的过程和细节。
拖欠材料款的证明：
- 除了证明合同关系的存在，您还需要证明对方确实拖欠了您的材料款。这同样需要您提供相关的证据，如对方确认欠款的书面材料、录音、视频等。
- 如果对方在交易过程中有支付部分款项，您也需要提供相应的收款记录，以证明对方尚未支付全部款项。
法律途径的救济：
- 如果您能够提供充分的证据来证明上述两点，那么您有权通过法律途径来追讨拖欠的材料款。这通常包括向法院提起诉讼或申请仲裁。
- 在诉讼或仲裁过程中，法院或仲裁机构会根据您提供的证据来认定事实，并作出相应的裁决。如果裁决支持您的诉求，那么对方就需要支付拖欠的材料款。
特殊场景：
- 如果对方否认与您存在合同关系或否认拖欠材料款，而您又无法提供充分的证据来证明自己的主张，那么您可能会面临败诉的风险。因此，在交易过程中，尽量保留好相关的证据是非常重要的。
行动建议：
- 收集证据：尽快收集所有能够证明双方存在合同关系以及对方拖欠材料款的证据。
- 协商解决：在证据充分的情况下，您可以先尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解协议并支付拖欠的款项。
- 法律途径：如果协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼或申请仲裁来维护自己的合法权益。
后续思考依据：
- 在处理此类纠纷时，证据的充分性和证明力是关键。因此，您需要仔细审查自己手中的证据，并考虑是否需要进一步补充或完善。
- 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。