关于您提出的问题，即“开我们的车去给我们干活，在回来的路上出了车祸直接死亡，我们要担多少的责任”，这主要取决于多个因素，包括事故的具体情况、雇佣关系的性质以及是否存在过错等。以下是我从不同角度为您进行的分析：

1. 雇佣关系与责任划分：

   • 如果死者是您的雇员，且是在执行工作任务过程中发生的事故，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于雇主责任的规定，您可能需要承担一定的赔偿责任。这通常包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等。但具体责任大小还需根据事故责任认定书、雇员的过错程度以及您是否尽到了安全保障义务等因素来确定。
   • 如果死者并非您的雇员，而是基于某种合作关系或好意施惠关系使用您的车辆，那么责任划分将更为复杂。此时，需要考察您是否存在过错（如车辆存在安全隐患、未提供必要的安全指导等），以及死者的过错程度（如是否违反交通规则、是否酒驾等）。

2. 事故责任认定：

   • 交通事故的责任认定通常由交警部门根据事故现场情况、证人证言、监控录像等证据进行。如果交警部门认定死者负主要或全部责任，那么您的赔偿责任可能会相应减轻。
   • 如果交警部门认定您或您的车辆存在过错（如车辆未年检、超速行驶等），那么您可能需要承担一定的赔偿责任。

3. 保险情况：

   • 如果您的车辆购买了交强险和商业险，那么保险公司将在责任范围内承担赔偿责任。这可以大大减轻您的经济负担。
   • 但需要注意的是，保险公司通常会在保险合同中约定一些免责条款，如酒驾、无证驾驶等。如果死者存在这些行为，保险公司可能会拒绝赔偿。

4. 具体责任比例与赔偿金额：

   • 责任比例通常由法院根据事故责任认定书、双方过错程度等因素进行判定。在司法实践中，雇主责任通常不会超过死者总损失的50%-70%（具体比例因案件而异）。
   • 赔偿金额则包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等多项费用。具体计算方式需根据当地相关法律法规和司法解释进行。例如，死亡赔偿金通常按照当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。

给您的一些建议：

• 及时报警并保留证据：在事故发生后，应立即报警并保护好现场。同时，收集并保留好与事故相关的所有证据，如现场照片、证人证言、监控录像等。
• 咨询专业律师：由于交通事故责任划分和赔偿计算涉及复杂的法律问题，建议您咨询专业律师以获取更准确的法律意见。
• 积极与保险公司沟通：如果您的车辆购买了保险，应及时与保险公司沟通并提交相关证据，以便保险公司尽快进行理赔。

最后，需要强调的是，每个案件都有其独特性，因此具体的责任划分和赔偿金额需根据案件的具体情况来确定。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。