超市倒闭时给老员工的赔偿通常被称为经济补偿金。这是基于《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，当用人单位（如超市）因经营不善等原因决定解散或倒闭，从而与劳动者解除劳动合同时，应当向劳动者支付经济补偿。
经济补偿金的计算与支付
计算标准：
- 经济补偿金按照劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
- 六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
- 这里的“月工资”是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资，包括计时工资或者计件工资以及奖金、津贴和补贴等货币性收入。
支付条件：
- 超市因倒闭等法定原因与劳动者解除劳动合同的，应当支付经济补偿金。
- 如果超市未依法支付经济补偿金，劳动者有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求超市支付。
特殊情况下的经济补偿
- 高收入劳动者：如果劳动者的月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
- 违法解除劳动合同：如果超市违法解除劳动合同，劳动者有权要求超市支付赔偿金，赔偿金是经济补偿金的两倍。
实际操作建议
- 保留证据：老员工应保留好与超市签订的劳动合同、工资单、工作证等证据，以便在需要时证明自己的劳动关系和工资水平。
- 及时咨询：在超市倒闭后，老员工应及时咨询专业律师或劳动争议调解机构，了解自己的权益和维权途径。
- 申请仲裁或诉讼：如果超市未依法支付经济补偿金，老员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
总结来说，超市倒闭时给老员工的赔偿主要是经济补偿金，其计算标准和支付条件都有明确的法律规定。老员工在面临这种情况时，应了解自己的权益和维权途径，及时采取行动保护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。