结论：没有合同的情况下做保安被扣五十元是否合法，不能一概而论，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、从合同角度分析
若存在事实劳动关系但未签订书面合同：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。若未签订书面合同，但存在事实劳动关系，用人单位仍需按照法律规定支付劳动者工资，且不得随意克扣。
- 若扣款无合法依据：如用人单位未能提供合理的扣款理由（如劳动者违反规章制度且规章制度已公示或告知劳动者），则扣款行为可能构成违法。劳动者有权要求用人单位返还被扣的工资，并可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
若完全不存在劳动关系：
- 如果双方之间并未形成劳动关系，而是属于劳务关系或其他民事关系，那么扣款是否合法将取决于双方之间的约定以及相关法律法规的规定。
- 若双方有约定且约定合法：如双方约定在特定情况下可以扣款，且该约定不违反法律法规的强制性规定，则扣款行为可能合法。
- 若双方无约定或约定违法：则扣款行为可能构成违法，受损方有权要求对方返还被扣的款项，并可寻求法律途径维护自身权益。
二、从扣款合法性角度分析
扣款需有合法依据：
- 无论是劳动关系还是其他民事关系，扣款都必须有合法的依据。这通常包括法律法规的规定、双方之间的约定以及用人单位或雇主的规章制度等。
- 若扣款依据不足或违法：如用人单位或雇主未能提供合理的扣款理由，或扣款理由违反法律法规的强制性规定，则扣款行为可能构成违法。
扣款金额需合理：
- 即使扣款有合法依据，扣款金额也需合理。如果扣款金额过高，超出了合理范围，也可能构成违法。
- 合理性判断：通常需要根据具体情况进行判断，如劳动者的工资水平、扣款原因的性质和严重程度等。
三、建议与行动
收集证据：
- 无论属于哪种情况，建议劳动者或受损方首先收集相关证据，如工资条、扣款通知、工作记录等，以证明扣款事实及扣款金额。
与用人单位或雇主沟通：
- 在收集证据后，可以尝试与用人单位或雇主进行沟通，了解扣款的具体原因和依据，并尝试协商解决。
寻求法律途径：
- 如果沟通无果或认为扣款行为违法，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁（针对劳动关系），或向法院提起诉讼（针对其他民事关系），以维护自身权益。
最后，没有合同的情况下做保安被扣五十元是否合法，需根据具体情况判断。如果你面临类似情况，且对扣款行为有疑问或不满，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。