干保安扣违约金是否合法，取决于具体情况。下面我将从不同角度为您详细分析：
合同约定情况：
- 如果劳动合同中明确规定了违约金条款，并且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么在保安违反合同约定时，用人单位有权按照合同约定扣除违约金。
- 但需要注意的是，劳动合同中的违约金条款应当合理且合法，不能损害劳动者的合法权益。如果违约金数额过高或者违约金的约定本身就不合理，那么该条款可能会被认定为无效。
法律法规限制：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，用人单位在扣除劳动者工资时，必须遵守法律法规的规定，不得随意扣减。
- 如果用人单位没有合法的依据就扣除保安的违约金，那么这种行为可能会构成违法，保安有权向劳动监察部门投诉或者提起劳动仲裁。
实际情况判断：
- 在具体案件中，还需要结合实际情况来判断扣除违约金是否合法。比如，保安是否确实违反了合同约定，违约金的数额是否合理，用人单位扣除违约金的方式是否符合法律法规等。
综上所述，干保安扣违约金是否合法，需要看劳动合同中是否有合法合理的违约金条款，以及用人单位扣除违约金的行为是否符合法律法规的规定。如果您在这方面遇到了问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况给出更详细的法律建议。