针对您提出的问题，即“干了三个月因为调店实在无法忍受不想干了想立马走，没签合同没交社保可以嘛”，以下是我的详细解答：
首先，关于您未签订劳动合同的情况：
劳动合同的签订：根据《劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。虽然您未签订劳动合同，但这并不影响您与用人单位之间已经形成的劳动关系。不过，未签订劳动合同可能使得您在维权时面临一些困难，比如需要证明您与用人单位之间的劳动关系。
未签合同的权益：即便未签订劳动合同，您依然享有作为劳动者的基本权益，包括获得劳动报酬、享受社会保险等。同时，如果用人单位未与您签订劳动合同，您还有权要求用人单位支付未签订劳动合同的双倍工资差额（但这一权益的行使通常需要在离职后通过劳动仲裁等途径来实现）。
接下来，关于您未交社保的情况：
社会保险的缴纳：用人单位为劳动者缴纳社会保险是法定义务。如果用人单位未为您缴纳社会保险，这是违法的。您有权要求用人单位为您补缴社会保险，或者向相关部门投诉举报。
未交社保的后果：未交社保可能会影响您的社会保障权益，比如医疗保险、养老保险等。在离职后，您可能需要自行补缴或处理相关社保问题，这可能会给您带来一定的经济负担和麻烦。
最后，关于您想立马走人的问题：
离职的合法性：虽然您可能因为调店等原因无法忍受当前的工作环境，但离职仍需遵循一定的法律程序。如果您想立即离职，最好与用人单位进行协商，看是否能够达成一致意见。如果协商不成，您通常需要提前通知用人单位（具体提前时间根据当地法律法规和劳动合同约定而定，一般为30日），并办理离职手续。
未签合同未交社保的离职处理：鉴于您未签订劳动合同且未交社保，如果您想离职，我建议您先与用人单位进行协商，明确离职时间、工资结算、社保补缴等事宜。如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉举报用人单位的违法行为，并寻求法律援助或咨询专业律师以维护自己的合法权益。
综上所述，虽然您未签订劳动合同且未交社保，但您依然享有作为劳动者的基本权益。在离职时，我建议您先与用人单位进行协商，并遵循法律程序来处理离职事宜。如果遇到困难或问题，您可以及时寻求法律援助或咨询专业律师。