公司原来包吃住现在不包吃住，这一行为本身并不直接构成违法，但关键在于公司是否因此降低了员工的整体薪酬待遇或违反了劳动合同的约定。以下是从不同角度的详细分析：

1. 劳动合同的约定：

   • 如果劳动合同中明确规定了公司应提供包吃住的福利，那么公司突然取消这一福利可能构成违约。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。因此，在这种情况下，员工有权要求公司继续履行劳动合同中的相关约定，或者通过协商、调解、仲裁等方式维护自己的合法权益。

2. 整体薪酬待遇的变化：

   • 即使劳动合同中没有明确规定包吃住的福利，但如果公司取消这一福利后，员工的整体薪酬待遇（包括工资、奖金、津贴、补贴等）实际上有所降低，那么这也可能引发劳动纠纷。因为根据劳动法的原则，用人单位应当保障劳动者获得劳动报酬的权利，不得随意降低劳动者的薪酬待遇。在这种情况下，员工可以与公司进行协商，要求公司保持原有的整体薪酬待遇水平。

3. 公司政策的合法性与合理性：

   • 公司有权根据自身的经营状况和市场环境调整其福利政策，但这一调整应当合法、合理且公平。如果公司取消包吃住的福利是出于合理的经营考虑，并且没有违反法律法规的强制性规定，同时也没有损害员工的合法权益，那么这一行为可能是合法的。然而，如果公司取消福利的动机或方式存在不合法、不合理或不公平的情况，员工仍然有权提出异议并寻求法律救济。

建议：

• 与公司协商：首先，建议员工与公司进行友好协商，了解公司取消包吃住福利的具体原因和背景，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。
• 审查劳动合同：员工应仔细审查自己的劳动合同，了解其中关于福利政策的约定，以便在协商或维权时有明确的依据。
• 寻求法律帮助：如果协商无果，或者公司存在违法行为，员工可以寻求法律帮助，包括咨询专业律师、向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁等。

总之，公司取消包吃住的福利并不一定违法，但关键在于是否违反了劳动合同的约定或降低了员工的整体薪酬待遇。员工在面对这种情况时，应保持冷静并理性应对，通过合法途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。