公司不包吃住、不给餐补和住房补贴，并不直接构成违法。这一行为是否违法，主要取决于以下几个方面：

1. 劳动合同或公司规章制度的约定

• 劳动合同：如果劳动合同中明确约定了公司应提供包吃住、餐补或住房补贴等福利，而公司未履行这些约定，那么公司可能构成违约。员工有权依据劳动合同的约定，要求公司履行相应的义务或寻求法律救济。
• 公司规章制度：同样，如果公司的规章制度中规定了这些福利，并且这些规章制度已经过民主程序制定并公示，对员工具有约束力，那么公司未提供这些福利也可能构成违约。

2. 法律法规的强制性规定

• 最低工资标准：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。但最低工资标准并不包括加班加点工资、中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴，以及法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇等。因此，餐补和住房补贴通常不被视为最低工资的组成部分。
• 其他强制性规定：目前，我国法律法规并未明确规定用人单位必须提供包吃住、餐补或住房补贴等福利。这些福利通常属于用人单位的自主管理范畴，由用人单位根据自身情况决定是否提供。

3. 地区性政策或行业惯例

• 地区性政策：某些地区可能出台了相关政策，鼓励或要求用人单位提供一定的员工福利，如餐补、住房补贴等。但这些政策通常不具有强制性，用人单位可以选择不执行。
• 行业惯例：在某些行业中，提供包吃住、餐补或住房补贴等福利可能成为一种行业惯例。然而，这并不意味着所有用人单位都必须遵循这一惯例。

法律建议

• 审查劳动合同和规章制度：员工应仔细审查自己的劳动合同和公司的规章制度，了解其中关于员工福利的约定。如果发现公司未履行相关约定，可以与公司进行协商或寻求法律救济。
• 了解地区性政策和行业惯例：员工可以了解所在地区的相关政策和行业惯例，以便更好地评估自己的权益和公司的行为。
• 保留证据并寻求法律帮助：如果员工认为公司的行为侵犯了自己的合法权益，应保留相关证据（如劳动合同、规章制度、工资条等），并及时向劳动争议调解组织申请调解或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。必要时，还可以向人民法院提起诉讼。

总结来说，公司不包吃住、不给餐补和住房补贴并不直接构成违法。但员工应关注劳动合同和规章制度的约定，以及地区性政策和行业惯例，以便更好地维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。