结论前置：工作按物量计算并不意味着可以不付加班费。加班费的支付与工作量的计算方式无关，而是与劳动者是否在标准工作时间之外提供了额外劳动有关。
详细分析：
加班费的基本原则：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者在标准工作时间以外工作的，用人单位应当支付加班费。这是保护劳动者权益、确保劳动者获得合理报酬的重要法律原则。
按物量计算工作量的特殊性：
- 有些工作可能采用按物量（如生产件数、销售数量等）来计算工作量或报酬。然而，这种计算方式并不改变加班费支付的基本原则。无论工作量如何计算，只要劳动者在标准工作时间之外提供了额外劳动，就应当获得加班费。
加班费的计算方式：
- 加班费的具体计算方式通常根据劳动者的基本工资、加班时长以及当地的法律法规来确定。一般来说，工作日加班的加班费不低于劳动者本人小时工资标准的150%；休息日加班又不能安排补休的，加班费不低于劳动者本人日或小时工资标准的200%；法定节假日加班的，加班费不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%。
用人单位的责任：
- 用人单位有责任确保劳动者的加班费得到及时、足额的支付。如果用人单位以按物量计算工作量为由拒绝支付加班费，这是违法的行为，劳动者有权向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
法律建议：
- 如果你作为劳动者遇到了按物量计算工作量但用人单位拒绝支付加班费的情况，建议你首先与用人单位进行沟通协商，明确表达你的诉求和依据。
- 如果沟通无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者寻求专业律师的帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果用人单位被查实存在拒绝支付加班费的行为，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
- 同时，用人单位还可能因此承担民事赔偿责任，向劳动者支付拖欠的加班费及可能的赔偿金。
总之，无论工作量的计算方式如何，加班费的支付都是劳动者的合法权益。如果你遇到了相关问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。