在劳动仲裁过程中，您完全可以提到用人单位未交社保的情况，因为这属于违反法律规定的行为，且因社会保险发生的争议明确属于劳动仲裁的受理范围。以下是对此问题的详细解析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》第七十二条：明确规定了用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。未缴纳社保是违法的，这为您在劳动仲裁中提出相关诉求提供了坚实的法律基础。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条：该法条明确指出，因社会保险发生的争议属于劳动仲裁的受理范围。具体来说，因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议，都可以申请劳动仲裁。
二、申请劳动仲裁时提及未交社保的注意事项
证据准备：在申请劳动仲裁前，您需要收集与用人单位存在劳动关系及用人单位未缴纳社保的证据。这些证据包括但不限于劳动合同、工资条、工作记录、社保缴费记录（或未缴费证明）等。这些证据将有助于证明您的诉求是合理且合法的。
明确诉求：在提交仲裁申请时，您需要详细载明争议事实、理由和请求。除了要求用人单位补缴社保外，如果您因未交社保而遭受了实际损失（如医疗费用无法报销、养老金减少等），您还可以在仲裁申请中主张相应的损失赔偿。但请注意，具体能否获得赔偿需根据您提供的证据和具体情况来判断。
仲裁时效：您应特别注意仲裁时效问题。根据法律规定，您应在知道或应当知道自己权利被侵害之日起一定时间内（通常为一年，但部分地区可能有不同规定）提出仲裁申请。确保在法定时限内提出申请，以免丧失维权机会。
三、未交社保的法律后果
对劳动者的影响：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者可以解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。此外，如前所述，您还可以在劳动仲裁中主张因未交社保而遭受的损失赔偿。
对用人单位的责任：用人单位未依法为劳动者缴纳社保的，可能面临劳动行政部门的行政处罚，包括责令限期缴纳或补足社会保险费、加收滞纳金以及罚款等。
四、特别建议
了解当地规定：由于各地法律法规和仲裁实践可能存在差异，您在申请仲裁前应了解当地的具体规定和操作流程。例如，对于补缴社保的请求，有些地区的仲裁机构可能会直接受理并作出裁决，而有些地区则可能要求您先向社保行政部门投诉。
寻求专业帮助：如果您对劳动仲裁流程或相关法律法规不熟悉，建议您寻求专业律师或法律援助机构的帮助。他们可以为您提供更详细、更专业的指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。
综上所述，在劳动仲裁过程中提及用人单位未交社保是完全合法且合理的。您应积极收集证据、了解当地规定，并依法向劳动仲裁机构提出申请，以维护自己的社会保险权益。