结论：高危工作环境导致恙虫感染然后去世，在符合一定条件下，可以认定为工伤。
分析：
工伤认定的一般原则：
根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤的认定主要基于“工作时间”、“工作场所”和“工作原因”三个要素。即，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害或者患职业病，应当认定为工伤。
恙虫感染与工作环境的关系：
- 恙虫病是一种由恙虫立克次体引起的急性传染病，主要通过恙螨幼虫叮咬传播。若工作环境存在恙螨滋生，且职工在工作过程中被叮咬感染，那么这种感染与工作环境有直接关联。
- 在高危工作环境中，如果存在恙螨等有害生物，且这种环境是职工工作所必需的，那么职工因工作原因感染恙虫病，可以视为工作原因导致的伤害。
去世与工伤的关系：
- 如果职工因恙虫感染导致去世，且这种感染是在工作过程中发生的，与工作有直接关联，那么根据《工伤保险条例》的规定，应当认定为工伤。
- 工伤认定不仅关注伤害的发生，还关注伤害与工作的因果关系。只要能够证明职工的去世是由于工作原因导致的恙虫感染，就可以认定为工伤。
举证责任：
- 在工伤认定过程中，职工或其家属需要承担一定的举证责任，证明职工的感染与工作环境有直接关联，且是在工作过程中发生的。
- 这可能需要提供工作环境存在恙螨的证据、职工在工作过程中被叮咬的证据、以及医疗诊断证明等。
建议：
- 如果职工或其家属认为职工的去世是由于高危工作环境导致的恙虫感染，应及时向当地的社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 在申请过程中，应积极收集并提供相关证据，如工作环境照片、医疗诊断证明、工作记录等，以证明职工的感染与工作环境有直接关联。
- 如果社会保险行政部门不予认定工伤，职工或其家属可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，维护自己的合法权益。
法律后果：
- 如果职工的去世被认定为工伤，那么其家属可以享受工伤保险待遇，包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。
- 如果职工的去世未被认定为工伤，那么其家属可能无法享受工伤保险待遇，但可以通过其他途径（如民事诉讼）寻求赔偿。
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