核心结论：超市以考核不通过为由不交保险的行为涉嫌违法，您有权要求超市补缴社保并可考虑通过法律途径维权。以下从法律分析、维权建议、注意事项三个角度展开说明：

1. 法律分析：超市行为涉嫌违法

根据《社会保险法》第五十八条及《劳动合同法》第十七条，用人单位与劳动者建立劳动关系后，必须自用工之日起30日内为劳动者缴纳社会保险，这是法定义务，不得以任何理由（包括考核不通过）免除。即使劳动合同中约定“考核不通过不交保险”，该条款也因违反法律强制性规定而无效。

关键点：

• 考核结果与社保缴纳无关：社保缴纳是劳动关系存续期间的法定义务，与劳动者是否通过考核、工作表现等无关。
• 违法后果：若超市未缴纳社保，您可向当地社保部门投诉，超市可能面临补缴、滞纳金、罚款等行政责任；若因未缴社保导致您无法享受医保、工伤等待遇，超市还需承担赔偿责任。

2. 维权建议：分步骤主张权利

步骤1：与超市协商

• 书面要求超市补缴社保（保留沟通记录，如邮件、微信等），明确告知其违法性及您的诉求。
• 若超市拒绝，可进一步要求出具书面拒绝理由（作为后续维权证据）。

步骤2：向社保部门投诉

• 携带劳动合同、工资流水、工作证明等材料，向当地社保稽核部门投诉（可通过“国家社会保险公共服务平台”查询投诉渠道）。
• 社保部门将介入调查，责令超市补缴，并可能对其处罚。

步骤3：申请劳动仲裁（若需）

• 若社保问题伴随其他纠纷（如未签合同、拖欠工资等），可一并申请劳动仲裁，主张：
  • 补缴社保；
  • 支付经济补偿（如因未缴社保被迫离职）；
  • 其他合法权益（如未休年假工资、加班费等）。

3. 注意事项：避免维权误区

• 勿轻易离职：若以“未缴社保”为由离职，需确保已履行告知义务（如书面通知超市因其违法而解除合同），否则可能影响经济补偿主张。
• 保留证据：劳动合同、工资记录、工作证、考勤记录等均是证明劳动关系的关键证据，务必妥善保存。
• 时效问题：劳动仲裁时效为1年（自知道权益受损之日起算），建议尽快行动。

总结：超市的行为明显违法，您有权要求其补缴社保。若协商无果，可通过投诉或仲裁维权。如有进一步疑问或需协助准备材料，可直接向我咨询。