您好，关于您提出的企业低于当地最低工资标准用工是否合法的问题，我可以明确地告诉您，这是不合法的。

首先，我们来了解一下最低工资标准的定义与内涵。最低工资标准是指劳动者在法定工作时间内履行了正常劳动义务的前提下，由其所在单位支付的最低劳动报酬。这个标准是由国家或地方政府根据当地经济发展水平、生活成本等因素制定的，旨在保障劳动者的基本生活需求。这里的“工资”是一个广义的概念，它包括了企业根据国家和地区规定，以货币形式支付给劳动者的全部劳动报酬，如计时工资、计件工资、奖金、津贴、补贴以及加班工资等。但需要注意的是，最低工资标准一般不包含特殊工作环境条件下的津贴、福利待遇以及非经常性、非普遍性的奖励等。

接下来，我们谈谈用人单位的责任与义务。根据《中华人民共和国劳动法》第四十八条的明确规定，国家实行最低工资保障制度，用人单位支付给劳动者的工资，不得低于当地最低工资标准。这是法律对劳动者权益的基本保障，任何用人单位都必须严格遵守。如果用人单位支付的工资低于这一标准，将构成违法行为，需承担相应的法律责任。

那么，如果劳动者的权益受到损害，即发现自己的工资低于当地最低工资标准时，应该怎么办呢？首先，劳动者可以尝试与用人单位进行友好沟通，指出工资低于法定标准的情况，并要求调整至合法水平。如果协商无果，劳动者有权向当地劳动监察部门或劳动行政部门投诉。这些机构将对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并责令其限期改正，补发所欠工资。此外，劳动者还可以选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或直接向人民法院提起诉讼。仲裁机构或法院将根据事实和法律规定，对双方争议进行裁决，要求用人单位补足工资差额，并可能根据具体情况支付赔偿金。

最后，我们来看看用人单位如果违反这一规定，将承担怎样的法律责任。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条的规定，用人单位未按照劳动合同的约定或国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬，或低于当地最低工资标准支付劳动者工资的，都属于违法行为。劳动行政部门在查实后，不仅会责令用人单位限期支付劳动报酬、加班费或经济补偿，还可能要求其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

综上所述，企业低于当地最低工资标准用工是不合法的。用人单位应严格遵守相关法律法规，确保支付给劳动者的工资不低于当地最低工资标准，以维护劳动者的合法权益。同时，劳动者也应了解自己的权益和救济途径，以便在权益受损时能够及时寻求法律保护。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。