结论：试用期没签合同，并不意味着“一告一个准”，但劳动者确实拥有较为有利的法律地位，可以通过法律途径维护自己的权益。
分析说明：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。如果用人单位未在用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同，那么从第二个月起，用人单位需要向劳动者支付双倍工资。
劳动者权益：
- 在试用期内，即使未签订书面劳动合同，劳动者也享有与正式员工相同的权益，包括但不限于获得劳动报酬、享受社会保险和福利待遇、获得劳动安全卫生保护等。
- 如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，劳动者有权要求用人单位支付双倍工资，并可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。
举证责任：
- 虽然劳动者在未签订书面劳动合同的情况下拥有较为有利的法律地位，但也需要承担一定的举证责任。例如，劳动者需要证明自己与用人单位之间存在劳动关系，以及用人单位未与其签订书面劳动合同的事实。
- 劳动者可以通过提供工资单、工作证、考勤记录、同事证言等证据来证明自己与用人单位之间的劳动关系。
实际操作中的注意事项：
- 劳动者在发现用人单位未与其签订书面劳动合同时，应及时与用人单位沟通，要求签订书面劳动合同，并保留好相关证据。
- 如果用人单位拒绝签订书面劳动合同或拒绝支付双倍工资，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的权益。
- 在申请劳动仲裁或提起诉讼时，劳动者需要准备好相关证据，并按照法律程序进行操作。
特殊场景：
- 如果劳动者在试用期内已经与用人单位签订了书面劳动合同，但合同内容存在违法或不合理条款，劳动者也有权通过法律途径来维护自己的权益。例如，如果合同中约定的试用期过长、工资低于当地最低工资标准等，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
行动建议：
- 如果你作为劳动者，发现用人单位在试用期内未与你签订书面劳动合同，建议你及时与用人单位沟通，要求签订书面劳动合同，并保留好相关证据。
- 如果用人单位拒绝签订或拒绝支付双倍工资，你可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁或提起诉讼时，务必准备好相关证据，并按照法律程序进行操作。
法律后果：
- 如果用人单位未在规定时间内与劳动者签订书面劳动合同，将面临支付双倍工资的法律后果。同时，如果用人单位的行为构成违法解除劳动合同等情形，还可能需要支付经济补偿金或赔偿金等。
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