“没签劳务合同一告一个准”这一说法并不准确。虽然未签订书面劳动合同在劳动仲裁中可能为劳动者提供一定的法律优势，但胜诉并非必然，结果取决于多种因素的综合考量。以下是对此问题的全面分析：

一、劳动关系的确认是基础

首先，要确定双方是否存在实际的劳动关系。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，即使未签订书面劳动合同，如果劳动者实际上为用人单位提供了劳动，并接受了用人单位的管理和支付报酬，那么就可以认定存在劳动关系。这是劳动者维权的基础。例如，你每天按时到公司上班，接受公司的考勤管理，完成工作任务，并领取工资，这些都足以证明你与公司之间存在劳动关系。

二、用人单位的责任与法律后果

1. 未签合同的法律责任：

   • 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

2. 责任归属的考量：

   • 如果用人单位故意不与劳动者签订劳动合同，以规避法律责任或损害劳动者权益，那么用人单位需要承担包括支付双倍工资、经济补偿等在内的法律后果。
   • 如果是由于劳动者的原因或其他客观原因导致未能签订劳动合同（如劳动者拒绝签订或双方对合同条款存在争议），则不能简单地认为用人单位应该承担全部责任。

三、证据的收集与提交至关重要

劳动者要想在劳动仲裁中胜诉，关键在于能够提供充分的证据来证明与用人单位存在劳动关系。这些证据包括但不限于：

• 工资支付凭证或记录（如银行工资流水明细、工资条等）；
• 工作证、工牌、工作服等能证明劳动者身份的物品；
• 考勤记录（如打卡记录、考勤表等）；
• 同事的证言；
• 工作聊天记录、电子邮件等涉及工作安排、沟通事项的内容。

举例：如果你能提供银行工资流水明细，显示公司每月固定时间向你支付工资，以及打卡记录显示你每天按时上下班，那么这些证据就足以证明你与公司之间存在劳动关系。

四、可能影响胜诉的其他因素

1. 仲裁时效问题：

   • 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。如果超时申请且不存在时效中断、中止情形的，劳动者的主张可能得不到仲裁机构的支持。

2. 用人单位的抗辩理由：

   • 用人单位可能提出合理的抗辩，如劳动者为兼职人员、因不可抗力等特殊原因未能及时签订合同等。如果抗辩理由合理且证据充分，将影响仲裁结果。

3. 特殊用工形式：

   • 如果双方实际为劳务关系而非劳动关系，或属于非全日制用工等特殊用工形式，即使未签订劳动合同，劳动仲裁也可能不支持劳动者的诉求。

五、综合建议与行动指南

1. 积极收集证据：

   • 在日常工作中，劳动者应主动收集并保存与工作相关的证据，以备不时之需。这些证据将是你维权的重要武器。

2. 注意仲裁时效：

   • 及时行使权利，避免超过仲裁时效期间而导致权益无法得到保护。如果你发现自己的权益受到侵害，应尽快咨询并采取行动。

3. 了解相关法律法规：

   • 劳动者应了解自己的法律权益和维权途径，以便在遇到问题时能够做出正确的判断和决策。你可以通过阅读相关法律法规、参加法律讲座或咨询我（邱教会律师）来获取这些信息。

综上所述，未签劳动合同并不意味着劳动者一定能获胜诉。但只要你准备好相关证据，并依法进行维权，你的合法权益是有较大保障的。如果你有任何关于劳动工伤或合同纠纷的法律问题，都可以直接向我咨询。