结论：公司因招不来人想让你接手新工作并给你涨工资，这一行为本身并不违法，但你需要谨慎考虑并明确相关权益，以确保自身利益不受损害。以下是从不同角度为你进行的分析和建议：
一、公司行为的合法性分析
工作调整与涨薪的合法性：
- 公司有权根据业务需要调整员工的工作岗位和职责，这是企业经营管理的一部分。
- 如果公司因此决定给你涨工资，这通常被视为一种激励措施，旨在鼓励你接受新的工作挑战。
- 关键点：只要这种调整不违反劳动合同中的约定，且涨薪幅度合理，不损害你的合法权益，那么公司的行为就是合法的。
劳动合同的变更：
- 如果公司希望对你进行长期或重大的工作调整，最好与你签订书面变更协议，明确新的工作职责、薪资待遇等条款。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则，并采用书面形式。
二、你的权益保护与应对策略
明确工作调整的具体内容：
- 在接受公司的工作调整前，务必了解清楚新的工作职责、工作时间、工作地点等具体内容。
- 建议：可以要求公司出具书面说明或签订变更协议，以确保双方对工作调整有明确的共识。
评估涨薪的合理性：
- 涨薪幅度应与你承担的新工作职责和难度相匹配。
- 计算方式（示例）：如果原工资为X元/月，新工作带来的额外负担或责任相当于增加了Y%的工作量，那么涨薪幅度应至少与Y%相当，甚至更高以体现激励。当然，这只是一个大致的估算，具体涨薪幅度还需根据市场情况和公司政策来确定。
- 建议：可以参考同行业、同岗位的薪资水平，以及公司内部的薪资结构，来评估涨薪的合理性。
考虑个人职业发展与规划：
- 接受新的工作挑战可能为你带来职业发展的机会，如提升技能、拓宽视野等。
- 建议：在做出决定前，考虑这一调整是否符合你的长期职业规划，以及是否有助于你实现职业目标。
保留相关证据：
- 在与公司沟通工作调整和涨薪事宜时，务必保留好相关的聊天记录、邮件、书面协议等证据。
- 目的：这些证据将在未来可能发生的劳动纠纷中起到关键作用，有助于你维护自己的合法权益。
三、可能面临的法律后果与风险防范
如果公司未履行合法程序：
- 如果公司未与你协商一致就擅自调整你的工作岗位或薪资，这可能构成违法行为。
- 应对措施：你可以向公司提出异议，并要求公司恢复原工作岗位和薪资；如果公司拒绝，你可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
如果工作调整导致你无法胜任：
- 如果新的工作职责超出了你的能力范围，导致你无法胜任工作，公司可能以此为由解除劳动合同。
- 风险防范：在接受工作调整前，务必评估自己的能力和胜任度；如果确实无法胜任，可以与公司协商解决方案，如提供培训、调整工作岗位等。
最后建议：面对公司的工作调整和涨薪提议，你需要谨慎考虑并明确自己的权益。如果你对公司的提议有任何疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。