集体合同由工会代表职工与企业签订；没有建立工会的企业，则由职工推举的代表与企业签订。以下是对这一问题的详细解释：
一、工会代表签订的情况
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十三条和《中华人民共和国劳动合同法》第五十一条的规定，集体合同由工会代表企业职工一方与用人单位签订。
工会的角色和作用：
- 代表职能：工会作为职工自愿结合的群众组织，代表和维护职工的合法权益，集中反映职工的意愿和诉求。
- 协商能力：工会具备专业的法律知识和协商谈判能力，能够与用人单位进行平等有效的协商，确保合同条款符合法律规定，切实保障职工的权益。
- 监督执行：工会还负责监督集体合同的履行，及时发现和解决合同履行中的问题，维护合同的严肃性和权威性。
实例说明：
- 在某大型制造企业中，工会代表职工与企业就劳动报酬、工作时间、休息休假等事项进行了协商，并最终签订了集体合同。这份合同不仅保障了职工的合法权益，也促进了企业的稳定发展。
二、职工推举代表签订的情况
适用情形：
- 适用于尚未建立工会的企业。在这种情况下，职工可以通过民主推举的方式选出代表，这些代表同样具有与用人单位协商订立集体合同的资格。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十一条的规定，尚未建立工会的用人单位，由上级工会指导劳动者推举的代表与用人单位订立集体合同。
上级工会的指导作用：
- 组织和引导：上级工会帮助劳动者了解集体合同的相关知识和程序，指导他们推举出真正代表职工利益的代表。
- 专业支持和法律保障：上级工会为劳动者代表提供专业指导和法律建议，确保协商和订立过程的合法性和有效性。
实例说明：
- 在某小型科技公司中，由于尚未建立工会，职工通过民主推举的方式选出了几名代表。这些代表在上级工会的指导下，与企业就劳动报酬、工作时间等事项进行了协商，并最终签订了集体合同。这份合同同样有效地保障了职工的合法权益。
三、签订集体合同的程序
无论是由工会代表还是职工推举的代表与用人单位签订集体合同，都需要经过以下程序：
- 提出协商要求：职工一方可以向企业一方提出进行集体协商的要求，企业一方也可以主动向职工一方提出协商意向。
- 协商准备：双方各自确定协商代表，并收集相关资料和信息。
- 正式协商：双方协商代表就集体合同的内容进行充分讨论和沟通。
- 形成草案：经过多次协商后，双方达成一致意见的，应当形成集体合同草案。
- 提交审议：集体合同草案应提交职工代表大会或者全体职工讨论通过。
- 签字盖章：经职工代表大会或者全体职工讨论通过后，由双方首席代表签字或者盖章。
- 报送审查备案：集体合同签订后，应当自签订之日起十日内，由用人单位一方将文本一式三份报送劳动保障行政部门审查。
四、集体合同的意义和作用
集体合同是保障劳动者集体权益的重要法律文件，它通过工会或职工推举的代表与企业协商，确保劳动者在劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等方面的权益得到合理保障。同时，集体合同的订立也有助于减少劳资纠纷，增进企业与职工之间的理解和信任，促进劳动关系的和谐稳定。
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