在集团企业中，集体合同的签订人通常可以是企业工会或者职工推举的代表。以下是对这一问题的详细分析：
企业工会作为签订人：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十一条的规定，企业职工一方与用人单位通过平等协商，可以就劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项订立集体合同。集体合同由工会代表企业职工一方与用人单位订立；尚未建立工会的用人单位，由上级工会指导劳动者推举的代表与用人单位订立。
- 实践操作：在集团企业中，如果已建立工会组织，那么工会作为职工利益的代表，有权与用人单位就集体合同的内容进行协商并签订合同。工会通常会组织职工代表进行集体协商，确保合同内容符合职工的利益和需求。
职工推举的代表作为签订人：
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国劳动合同法》第五十一条，对于尚未建立工会的用人单位，职工可以推举代表与用人单位订立集体合同。这一规定同样适用于集团企业中未建立工会分支机构或子公司的情形。
- 实践操作：在未建立工会的情况下，职工可以通过民主程序推举代表，这些代表将代表职工与用人单位进行集体协商并签订合同。推举过程应确保公开、公平、公正，代表应能够真实反映职工的意见和诉求。
额外建议与注意事项：
- 确保签订人的合法性与代表性：无论是工会还是职工推举的代表，都应确保其合法性和代表性。工会应依法成立并履行职责，职工推举的代表应通过民主程序产生并得到职工的广泛认可。
- 集体协商的过程应公开透明：集体合同的签订应遵循平等协商的原则，确保双方充分表达意见和诉求。协商过程应公开透明，避免暗箱操作或利益输送。
- 合同内容应合法合规：集体合同的内容应符合法律法规的规定，不得侵犯职工的合法权益或违反公序良俗。合同条款应明确具体，避免模糊不清或产生歧义。
- 及时履行备案与公示程序：集体合同签订后，应及时向劳动行政部门备案并公示给全体职工。这有助于确保合同的合法性和有效性，并增强职工对合同的认知和信任。
在集团企业中签订集体合同时，应充分考虑企业的实际情况和职工的利益诉求，确保合同的签订过程合法合规且公开透明。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。