集体合同的订立主体主要包括劳动者方签约人和用人单位方签约人。具体来说：
劳动者方签约人：
- 一般情况下，劳动者方签约人法定为具有集体合同当事人资格的工会组织的机关。工会作为职工利益的代表者和维护者，有权代表职工与用人单位进行平等协商，签订集体合同。
- 在尚未建立工会的用人单位中，由上级工会指导劳动者推举的代表与用人单位订立集体合同。这些代表应当能够真实反映职工的意愿和利益，确保集体合同的公平性和有效性。
用人单位方签约人：
- 用人单位方签约人法定为用人单位团体的机关和用人单位的单位行政人员。这些签约人代表用人单位的利益，与劳动者方进行平等协商，共同确定集体合同的内容。
订立集体合同的具体流程如下：
- 确定集体协商代表：双方各自确定协商代表，明确代表的职责和权利。
- 进行集体协商：经集体协商后，双方达成一致的草案，由双方首席代表签字确认。
- 提请审议通过：将集体合同草案提交职工代表大会或全体员工审议通过。草案应当有三分之二以上职工代表或者员工出席，且须经出席的代表或员工半数以上同意，集体合同草案方获通过。
- 首席代表签字：集体合同草案经职工代表大会或者全体职工大会通过后，由集体协商双方首席代表签字确认。
- 劳动行政部门审查：将集体合同文本报送劳动行政部门进行审查。劳动行政部门自收到集体合同文本之日起十五日内未提出异议的，集体合同即行生效。
- 向全体人员公布：生效的集体合同，应当自生效之日起以适当的形式向全体人员公布，确保职工了解并遵守集体合同的规定。
法律背景与建议：
- 集体合同是单位职工一方与用人单位通过平等协商，就劳动报酬、工作时间、劳动安全卫生、保险福利、职业技能培训等事项签订的书面协议。它对于维护职工的合法权益、促进劳动关系的和谐稳定具有重要意义。
- 在订立集体合同的过程中，双方应当遵循平等协商的原则，确保合同内容的公平性和合理性。同时，双方还应当严格遵守相关法律法规的规定，确保集体合同的合法性和有效性。
- 如果在订立或履行集体合同过程中发生争议，双方应当首先通过协商解决。协商不成的，工会可以依法申请仲裁或提起诉讼，维护职工的合法权益。
可能产生的法律后果：
- 如果用人单位违反集体合同的规定，侵犯职工的劳动权益，工会可以依法要求用人单位承担责任。这包括要求用人单位纠正违法行为、赔偿损失等。
- 如果因履行集体合同发生争议且协商不成，工会可以依法申请仲裁或提起诉讼。这将导致用人单位可能面临法律诉讼和相应的法律责任。
因此，在订立和履行集体合同的过程中，双方应当严格遵守法律法规的规定和合同约定，确保劳动关系的和谐稳定。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。