可以告老板，但需分情况讨论，具体如下：

1. 若兼职属于劳动关系范畴
   根据《劳动法》及《最低工资规定》，只要劳动者与用人单位建立劳动关系（无论全日制或非全日制），用人单位支付的时薪均不得低于当地政府规定的最低小时工资标准。若老板支付的时薪低于该标准，属于违法行为，劳动者可通过以下途径维权：
   

• 收集证据：保存工资条、考勤记录、工作证、劳动合同（如有）等证明劳动关系及工资标准的材料；
  
• 投诉举报：向当地劳动监察大队投诉，要求责令用人单位补足差额；
  
• 申请仲裁：若投诉无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张工资差额及可能的赔偿金。

1. 若兼职属于劳务关系范畴
   若双方未建立劳动关系（如通过平台接单、口头约定等），则适用《民法典》中关于劳务合同的规定。此时最低工资标准不直接约束双方，但若双方在合同中明确约定了时薪标准，老板未按约定支付，则构成违约，劳动者可：
   

• 协商解决：要求老板按约定补足工资；
  
• 提起诉讼：若协商无果，可向法院起诉，要求支付劳务报酬及可能的违约金。

关键提醒：

• 需先明确兼职性质（劳动关系或劳务关系），可通过是否签订劳动合同、是否接受用人单位管理、工资支付周期等判断；
  
• 维权时注意时效：劳动争议仲裁时效为1年，民事诉讼时效为3年，建议尽快行动。
  

如有进一步疑问或需具体指导，可直接向我咨询。