核心结论：面对工地欠条到期未支付工资的情况，您可以通过协商、投诉举报、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 协商解决：

   • 尝试沟通：首先，您可以尝试与雇主或包工头进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求按照欠条上的约定支付工资。
   • 保留证据：在协商过程中，务必保留好欠条、工作记录、工资条等相关证据，以备不时之需。

2. 投诉举报：

   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，提供欠条等证据，要求劳动监察部门介入调查并督促雇主支付工资。
   • 利用政府热线：您还可以拨打当地的政府服务热线（如12345）进行投诉，政府服务热线通常会转交相关部门处理，并跟进处理结果。

3. 申请劳动仲裁：

   • 提交仲裁申请：如果投诉举报未能解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，提交欠条、工作记录等证据，要求仲裁委员会裁决雇主支付工资。
   • 仲裁效力：劳动仲裁裁决具有法律效力，如果雇主不履行裁决，您可以向法院申请强制执行。

4. 提起诉讼：

   • 准备诉讼材料：如果劳动仲裁未能满足您的诉求，或者您选择直接提起诉讼，您可以准备相关诉讼材料，包括欠条、工作记录、仲裁裁决书（如有）等，向法院提起民事诉讼。
   • 法院审理：法院将依法审理案件，并根据事实和法律规定作出判决。如果判决雇主支付工资，雇主必须履行判决，否则您同样可以申请强制执行。

额外建议：

• 及时行动：面对欠薪问题，建议您及时采取行动，不要拖延时间，以免错过最佳的维权时机。
• 寻求帮助：如果您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议。
• 保持冷静：在维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免对您的维权造成不利影响。