若已写明工资欠条且到期未支付，劳动者可通过以下途径维权：

1. 协商解决
   首先可尝试与用人单位直接沟通，明确要求其按欠条约定支付工资。协商时需保留书面或录音证据（如微信聊天记录、通话录音），证明已履行催告义务。若用人单位承认欠款但拖延支付，可要求其出具书面还款计划。

2. 向劳动监察部门投诉
   根据《劳动保障监察条例》，劳动者可向用人单位所在地的劳动监察大队提交书面投诉材料（包括欠条、身份证明、劳动关系证明等）。劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，逾期不支付的，可按应付金额50%以上100%以下的标准加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁
   若协商、投诉无果，需在知道或应当知道权利被侵害之日起1年内，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁时需提交：

   • 仲裁申请书（载明双方信息、仲裁请求、事实理由）；
     
   • 欠条原件及复印件；
     
   • 劳动关系证明（如劳动合同、工资条、考勤记录等）。
     仲裁裁决生效后，用人单位仍不履行的，可申请法院强制执行。

4. 直接向法院起诉
   若欠条明确约定了工资数额、支付时间及违约责任（如逾期利息），且无劳动争议（如已离职或双方确认系债权债务关系），劳动者可直接以“民间借贷纠纷”或“合同纠纷”为由，向法院提起民事诉讼。起诉时需提交：

   • 起诉状（载明原被告信息、诉讼请求、事实理由）；
     
   • 欠条原件；
     
   • 支付记录（如银行转账凭证）或其他辅助证据。
     法院判决后，用人单位拒不履行的，可申请强制执行其财产（如银行账户、车辆、房产等）。

关键提醒：

• 欠条需由用人单位盖章或法定代表人签字，避免个人签字被认定为个人债务；
  
• 保留所有催款证据（如短信、邮件、录音），防止用人单位以“超过诉讼时效”抗辩；
  
• 若用人单位系个体工商户，需同时起诉经营者个人，防止其转移财产逃避执行。
  

如有进一步疑问（如证据收集、仲裁/诉讼流程细节），可直接向我提问。