结论：能否要求赔偿800元体检费，需分情况讨论，关键在于保健品销售过程中是否存在欺诈、虚假宣传等违法行为，以及体检费与保健品购买之间的因果关系。以下分情况具体说明：

1. 若保健品销售存在欺诈或虚假宣传，且体检费与购买行为直接相关
   根据《消费者权益保护法》第五十五条，若商家存在欺诈行为（如虚构保健品功效、伪造检测报告诱导购买），消费者除可要求退货退款外，还可主张“退一赔三”，且赔偿金额不足500元的按500元计算。

   • 体检费能否纳入赔偿：若体检是商家为推销保健品而强制或诱导进行（如声称“体检显示需要补充该保健品”），且体检结果被用于证明购买必要性，则体检费可视为因欺诈产生的直接损失，可要求商家赔偿。
     
   • 赔偿金额：若“退一赔三”的赔偿额已超过800元（如保健品价格较高），则体检费可包含在总赔偿中；若“退一赔三”不足800元，消费者可单独主张体检费损失，但需证明其合理性（如体检项目与保健品宣称功效直接相关）。

2. 若保健品销售无欺诈，但商家存在其他过错（如未明示产品信息）
   根据《消费者权益保护法》第八条、第二十条，商家有义务如实告知产品信息（如成分、功效、适用人群）。若因商家未履行告知义务导致消费者误购，消费者可要求退货退款，但一般不支持额外赔偿体检费，除非能证明体检费是因商家过错产生的必要支出（如商家承诺“无效退款但需先体检”）。

3. 若保健品销售完全合法，消费者单纯反悔要求赔偿
   若保健品无质量问题，商家也不存在欺诈或过错，消费者因个人原因（如“觉得没用”）要求退货并赔偿体检费，法律上难以支持。此时退货可能需承担商品完好、包装未拆等条件限制，且体检费属于自身消费行为，与商家无关。

行动建议：

1. 收集证据：保留保健品包装、说明书、购买凭证、商家宣传资料（如广告、聊天记录）、体检报告及费用发票等，证明商家行为与体检费之间的关联。
   
2. 与商家协商：明确要求退货并赔偿体检费，说明法律依据（如《消费者权益保护法》第五十五条）。
   
3. 向监管部门投诉：若协商无果，可向当地市场监督管理局或消费者协会举报商家违法行为。
   
4. 诉讼途径：若损失较大（如体检费+保健品费用较高），可向法院起诉，主张欺诈赔偿或过错赔偿。
   

提示：老年人购买保健品易成为欺诈高发领域，建议子女陪同购买或提前核实商家资质、产品批准文号（如“国食健字”或“卫食健字”），避免盲目消费。