结论：职工到了退休年龄但没缴满十五年社保，公司是否可以单方解除劳动合同而不要支付经济补偿，需分情况讨论，并非绝对可以或不可以。
一、公司可以单方解除且无需支付经济补偿的情形
劳动者过错：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，若劳动者存在严重违反用人单位规章制度、严重失职营私舞弊给用人单位造成重大损害、被依法追究刑事责任等过错情形，公司有权单方解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
- 例子：某职工因盗窃公司财物被公安机关立案侦查，公司可以依据此条款单方解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
协商一致解除：
- 若用人单位与劳动者双方协商一致，同意解除劳动合同，则不受上述限制。但通常情况下，用人单位需按法律规定支付相应的经济补偿，除非劳动者明确表示放弃。
- 例子：职工因个人原因希望提前退休，与公司协商一致后解除劳动合同，公司可能无需支付经济补偿（若职工放弃）或需支付经济补偿（若合同或法律规定需支付）。
二、公司不可以单方解除或需支付经济补偿的情形
无过失性辞退与经济性裁员的限制：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十二条，对于在本单位连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年的员工，用人单位不得以无过失性辞退（如劳动者不能胜任工作、劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化等）和经济性裁员的理由解除劳动合同。
- 特殊情况：虽然职工到了退休年龄但没缴满十五年社保，并不直接等同于“距法定退休年龄不足五年”的严格法律定义（需结合具体退休年龄和社保缴纳情况判断），但若职工确实接近退休年龄且在公司工作多年，公司应谨慎处理解除劳动合同事宜，避免构成违法解除。
违法解除的法律后果：
- 如果用人单位违反法律规定解除劳动合同，应当承担相应的法律责任，包括继续履行合同或支付赔偿金（经济补偿标准的二倍）。
- 例子：公司未经合法程序单方解除了一位在公司连续工作多年且接近退休年龄的职工的劳动合同，职工要求继续履行合同或支付赔偿金，公司可能面临法律诉讼和赔偿。
三、针对职工未缴满十五年社保的特殊情况
- 社保缴纳与劳动合同解除的独立性：职工未缴满十五年社保并不直接影响劳动合同的解除合法性。公司解除劳动合同的合法性主要取决于是否存在法定解除情形、是否遵循法定程序以及是否支付了应支付的经济补偿。
- 建议处理方式：对于接近退休年龄且未缴满十五年社保的职工，公司应与其进行充分沟通，了解其意愿和需求。若职工希望继续工作以缴满社保，公司应考虑其实际情况并尽量满足；若职工希望提前退休或解除劳动合同，公司应与其协商一致并按照法律规定处理经济补偿事宜。
总结与建议：职工到了退休年龄但没缴满十五年社保时，公司是否可以单方解除劳动合同而不要支付经济补偿需分情况讨论。公司应严格遵守法律规定，避免违法解除劳动合同；同时，应与职工进行充分沟通并协商一致处理相关事宜。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。